KATSOMASI RESEPTIT

TEEMA

Salaatti

Täältä löytyy salaatti ja resepti joka tilanteeseen. Vihreä salaatti, perunasalaatti, salaattikastike ja muut herkut odottavat. Ota talteen parhaat salaattiohjeet!

Salaatti on loistava lisäke tai keveämpi ateria. Tähän teemaan olemme koonneet parhaat, raikkaimmat ja värikkäimmät salaatit ja reseptit. Selaile ja inspiroidu!

Salaattipohja

Loputtomasti varioitavissa oleva salaatti rakennetaa usein vihreän salaattipohjan päälle. Kokeile sekoittaa erilaisia salaattityyppejä ja sekoita perus-vihreän salaatin sekaan rucolaa, baby-pinaattia, lehtikaalia tai yrttejä lisämakua antamaan. Jäävuorisalaatti, friseesalaatti ja cosmopolitan-salaatti ovat ihanan rapsakoita ja lollo rosso, punainen salanova, sikurisalaatti ja tammenlehti tuovat tummalehtisinä salaatteihin värejä. 

Talvella vihreät salaatit ovat usein vähän surullisen näköisiä, joten kannattaa kokeilla salaatin pohjana myös marinoitua kaalia tai uunijuureksia. Salaatti sopii loistavasti myös talveen, kunhan se on lämmin, kuten tämä lämmin bataatti-fetasalaatti.

Tomaatti ja kurkku kuuluvat usein salaatin perusvalikoimaan, mutta salaattia rakentaessa kannattaa muistaa myös muuta kasvikset. Porkkana, varhaiskaali ja retiisit ovat rapsakoita pureskeltavia. Myös makean ja suolaisen yhdistäminen toimii ja erilaiset hedelmät, kuten nektariini, granaattiomena, ananas ja appelsiini ovat raikkaita pareja vaikkapa broilerin kaveriksi. Kesällä mansikat, vadelmat tai pensasmustikat ovat salaattiin upea lisä.

Salaatin resepti

Pääruokasalaateiksi sopivat esimerkiksi broilerisalaatti, vuohenjuustosalaatti, jenkkiklassikko Cobbin salaattiNizzansalaatti, jauhelihasalaatti, tofusalaatti, aina toimiva Caesar salaatti, sinihomejuustosalaatti ja peruna-savulohisalaatti. Ruokaisaan salaattiin voi lisätä avokadoja, bataattihummustamarinoituja papuja, paahdettua perunaa tai muuta juureksia, juustoa ja pähkinöitä.

Loistavia lisäkesalaatteja ovat perinteinen vappu- ja uudenvuodenruoka perunasalaatti, Lähi-idästä tuttu bulgursalaatti eli tabbouleh, perinteinen italiansalaatti, majoneesinen kaalisalaatti eli coleslaw, ja vanhoista leivistä rakennettu panzanella-salaatti.

Juhliin sopivat runsaat salaattivadilliset. Tässä on muutamia salaatteja juhlaan: runsas feta-pastasalaatti, mozzarellakuulista, kirsikkatomaateista ja viinirypäleistä nimensä saava pallosalaatti, mehevä paahdettu parsakaali-linssisalaatti, taloudellinen kvinoasalaatti ja hauska kukkakaalimurusalaatti eli kukkakaali"kuskus".

Jos haluat leikitellä, tarjoa salaatti vaihteeksi söpöinä salaattikääröinä tai riisipaperin väliin rullattuna.

Salaattikastike

Salatti kuin salaatti paranee kastikkeella. Loraus oliiviöljyä ja etikkaa sekä ripaus pippuria, saattaa usein riittää, mutta välillä on ihana sekoittaa itse maukas salaattikastike. Testaa hunajainen sitruunakastike, thousand island -kastike, rhode island -kastike, tuhdimpi ranskankerma-valkosipulikastike, makea chilikastike ja helppo aasialainen kastike.

Lisää suosikiksi

Mainos, sisältö jatkuu alla

Kaikki teemasta: Salaatti

Talvinen salaatti: Pancetta-sienipastasalaatti
Tiina Garvey

Talvinen salaatti: Pancetta-sie­ni­pas­ta­sa­laat­ti

Fanni & Kaneli

Ricotta salata ja porkkana-linssisalaatti
Tiina Garvey

Ricotta salata ja porkkana-linssisalaatti

Fanni & Kaneli

Aamupalalla: Uppomuna ja pekoni-linssisalaatti
Tiina Garvey

Aamupalalla: Uppomuna ja pekoni-linssisalaatti

Fanni & Kaneli

Amerikkalainen Cobb-salaatti ja sinihomejuustokastike
Tiina Garvey

Amerikkalainen Cobb-salaatti ja si­ni­ho­me­juus­to­kas­ti­ke

Fanni & Kaneli

Halloumi-Munakoisosalaatti
Minna_A

Halloumi-Mu­na­kois­osa­laat­ti

Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Sipuli-sinihomejuustosalaatti ja lämmin pekoni-dijonkastike
Tiina Garvey

Sipuli-si­ni­ho­me­juus­to­sa­laat­ti ja lämmin pekoni-dijonkastike

Fanni & Kaneli

Appelsiini-avokadosalaatti
Tiina Garvey

Appelsiini-avo­ka­do­sa­laat­ti

Fanni & Kaneli

Sinihomejuusto-omenasalaatti ja vaahteravinaigrette
Tiina Garvey

Sinihomejuusto-omenasalaatti ja vaah­te­ra­vi­naigret­te

Fanni & Kaneli

Kurpitsa-viikunasalaatti
Tiina Garvey

Kurpitsa-vii­ku­na­sa­laat­ti

Fanni & Kaneli

Paahdettua kurpitsaa ja feta-kvinoasalaatti
Tiina Garvey

Paahdettua kurpitsaa ja feta-kvinoasalaatti

Fanni & Kaneli

Nopea lohi-kikhernesalaatti
Tiina Garvey

Nopea lohi-kik­her­ne­sa­laat­ti

Fanni & Kaneli

Helteiden herkku: Feta-Vesimelonisalaatti
Minna_A

Helteiden herkku: Feta-Ve­si­me­lo­ni­sa­laat­ti

Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Halloumi-mansikkasalaatti
Tiina Garvey

Halloumi-man­sik­ka­sa­laat­ti

Fanni & Kaneli

Superhelppo ohrahelmi-fetasalaatti
Tiina Garvey

Superhelppo ohrahelmi-fetasalaatti

Fanni & Kaneli

Grillattu kana-caesarsalaatti
Tiina Garvey

Grillattu kana-caesarsalaatti

Fanni & Kaneli

Mustikka-lehtikaalisalaatti ja rapeat halloumikuutiot
Tiina Garvey

Mustikka-leh­ti­kaa­li­sa­laat­ti ja rapeat hal­lou­mi­kuu­tiot

Fanni & Kaneli

Persimoni-mozzarellasalaatti
Tiina Garvey

Persimoni-mozza­rel­la­sa­laat­ti

Fanni & Kaneli

Appelsiini-greippisalaatti ja ranskankermakastike
Tiina Garvey

Appelsiini-greip­pi­sa­laat­ti ja rans­kan­ker­ma­kas­ti­ke

Fanni & Kaneli

Caprese-salaattirasia
Tiina Garvey

Caprese-salaattirasia

Fanni & Kaneli

Talvinen karpalo-omenasalaatti
Tiina Garvey

Talvinen karpalo-omenasalaatti

Fanni & Kaneli

Kikherne-Fetasalaatti
Minna_A

Kikherne-Fetasalaatti

Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Omena-kanasalaatti ja paistettu camembert
Tiina Garvey

Omena-kanasalaatti ja paistettu camembert

Fanni & Kaneli

Uusien perunoiden salaatti
Tiina Garvey

Uusien perunoiden salaatti

Fanni & Kaneli

Kreikkalainen salaatti
Tiina Garvey

Kreikkalainen salaatti

Fanni & Kaneli

3 x lämmin salaatti
Toimitus

3 x lämmin salaatti

Maku-toimituksen blogi

3 x perunasalaatti
Toimitus

3 x perunasalaatti

Maku-toimituksen blogi

3 x salaatti juhliin
Toimitus

3 x salaatti juhliin

Maku-toimituksen blogi

3 x talvinen salaatti
Toimitus

3 x talvinen salaatti

Maku-toimituksen blogi

3 x pastasalaatti
Toimitus

3 x pastasalaatti

Maku-toimituksen blogi

Lämmin gluteeniton salaatti
sari kalliomäki

Lämmin gluteeniton salaatti

Tyrniä ja tyrskyjä

3 x salaatti (kesäruokien ykkönen)
Toimitus

3 x salaatti (kesäruokien ykkönen)

Maku-toimituksen blogi

Napostelijan salaatti
sari kalliomäki

Napostelijan salaatti

Tyrniä ja tyrskyjä

Syksyn herkulliset salaatit
sari kalliomäki

Syksyn herkulliset salaatit

Tyrniä ja tyrskyjä

Moderni joulusalaatti
Tiina Garvey

Moderni joulusalaatti

Fanni & Kaneli

Punajuurinen mozzarellasalaatti
sari kalliomäki

Punajuurinen mozza­rel­la­sa­laat­ti

Tyrniä ja tyrskyjä

Salaattilohkot ja sinihomejuusto-piimäkastike
Tiina Garvey

Salaattilohkot ja sinihomejuusto-piimäkastike

Fanni & Kaneli

Raikas kurkkusalaatti
Tiina Garvey

Raikas kurkkusalaatti

Fanni & Kaneli

Raikas kurkkusalaatti
Perinneruokaa Prkl

Raikas kurkkusalaatti

Perinneruokaa prkl

Iso satsi arkiruokaa 7: Lämmin lehtikaalisalaatti kanalla
sari kalliomäki

Iso satsi arkiruokaa 7: Lämmin leh­ti­kaa­li­sa­laat­ti kanalla

Tyrniä ja tyrskyjä

Lämmin lehtikaalisalaatti
Minna_A

Lämmin leh­ti­kaa­li­sa­laat­ti

Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Parhaista Parhain Varhaiskaalisalaatti
Minna_A

Parhaista Parhain Var­hais­kaa­li­sa­laat­ti

Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Paahdettu Ruusukaalisalaatti
Minna_A

Paahdettu Ruusu­kaa­li­sa­laat­ti

Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Juhannukseksi herkullinen perunasalaatti uusista perunoista
Minna_A

Juhannukseksi herkullinen perunasalaatti uusista perunoista

Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Keväinen perunasalaatti ja tartarkastikkeen maut
Tiina Garvey

Keväinen perunasalaatti ja tar­tar­kas­tik­keen maut

Fanni & Kaneli

Paahdettu kukkakaalisalaatti
sari kalliomäki

Paahdettu kuk­ka­kaa­li­sa­laat­ti

Tyrniä ja tyrskyjä

Helppo parsasalaatti
sari kalliomäki

Helppo parsasalaatti

Tyrniä ja tyrskyjä

All-American perunasalaatti
Tiina Garvey

All-American perunasalaatti

Fanni & Kaneli

Melonisalaatti
sari kalliomäki

Melonisalaatti

Tyrniä ja tyrskyjä

Mustikka-vesimelonisalaatti
Tiina Garvey

Mustikka-ve­si­me­lo­ni­sa­laat­ti

Fanni & Kaneli