KATSOMASI RESEPTIT

TEEMA

Laskiainen

Laskiaispulla ja hernekeitto ovat laskiaisen herkkuja. Katso täältä ohjeet laskiaisen perinteisiin herkkuihin ja uusiin virityksiin. Mukana jättilaskiaispulla ja Nutellaversio!

Nyt on taas se aika vuodesta, nimittäin laskiaspulla-aika! Laskiaistiistai on aina 46 päivää ennen pääsiäistä, minkä takia sen ajankohta vaihtelee vuosittain. Päivämäärästä riippumatta laskiaiseen kuuluu aina mäenlasku, hernekeitto ja ihanat laskiaispullat. Tästä teemasta löydät ohjeet laskiaisen resepteihin.

Laskiaispullat

Pehmeisiin ja tuoreisiin laskiaispulliin kannattaa tehdä itse pullataikina. Jos tykkäät rusinoista, testaa rusinainen laskiaispullataikina ja mantelifani raastaa taikinaankin mantelimassaa. Leivo puolen litran pullataikinasta joko 10-12 jättipullaa tai 12 pikkupullaa makusi mukaan.

Eikä laskiaispullista voi puhua ilman perustavanlaatuista täytekysymystä: hillolla vai mantelimassalla? Vai kenties molemmilla? Manteliversion rakastajan kannattaa virittää pullakokemus uudelle tasolle ja kokeilla itse tehty mantelimassa. Jos tykkäät perinteistä, herkuttele pulla kulhosta kuuman maidon kera.

Jos haluat yllättää, leivo laskiaispullan uudet, veikeät muodot. Laskiaispulla muuntautuu nimittäin kranssiksi, kakun kokoiseksi jättipullaksi sekä hauskoiksi kupeiksi ja taskuiksi. Puolen litran pullataikinaan voi lisätä pari desiä kaakaojauhetta ja leipoa suloisia suklaapullia. Laskiaispullan sisälle sujahtavat myös ihana Nutella-täyte, vaaleanpunainen vadelmatäyte tai vaikkapa lakritsikastike. Kokeile lisätä täytteeseen kermalikööriä tai tarjoa pullan sijaan samalla makumaailmalla leikitteleviä tötteröitä. Lisää ideoita löydät tämän teeman reseptejä selaamalla.

Hernekeitto

Kuuma kupillinen hernekeittoa maistuu parhaalta mäenlaskun jälkeen. Kattilallinen hernekeittoa valmistuu helposti isommallekin joukolle. Perinteinen hernekeitto saa makunsa savukyljestä tai -potkasta, jonka luu ja savuinen nahka luovuttavat makunsa keittoon. Tuhdimpaa keittoa haluava voi lisätä paistettua jauhelihaa tai paistaa päälle makkarakuutioita. Hernekeiton vegeversiossa liha jätetään pois ja soppaan pilkotaan porkkanakuutioita väriksi. Herkullista sekin!

Jos hernekeitto ei sytytä, laskupäivän jälkeen maistuvat myös muut pitkään uunissa tai liedellä hautuvat herkut. Kokeile vaikkapa texmex-kanapataa, burgundinpataa, kotoisaa kasvislasagnea tai makkara-lihaseljankaa.

Lisää suosikiksi

Mainos, sisältö jatkuu alla

Kaikki teemasta: Laskiainen

Aikuisen naisen laskiaispulla
sari kalliomäki

Aikuisen naisen laskiaispulla

Tyrniä ja tyrskyjä

Täytetyt tötteröt
Perinneruokaa Prkl

Täytetyt tötteröt

Perinneruokaa prkl

Laskiaispullan täytteet
sari kalliomäki

Laskiaispullan täytteet

Tyrniä ja tyrskyjä

Laskiaisen tuulihatut
annamaria

Laskiaisen tuulihatut

Lunni leipoo

Jättiläismäisten laskiaspullien maailmanvalloitus!
Perinneruokaa Prkl

Jät­ti­läis­mäis­ten laskiaspullien maa­il­man­val­loi­tus!

Perinneruokaa prkl

Laskiaispullan haastaja: Manteli-vadelmaohukaiset
EleanoraSmöör

Laskiaispullan haastaja: Manteli-va­del­mao­hu­kai­set

Baking Instinct

Jotakin erilaista laskiaiseen: suklaiset laskiaispullat
annamaria

Jotakin erilaista laskiaiseen: suklaiset laskiaispullat

Lunni leipoo

Laskiaispullat jännemmällä tavalla
Perinneruokaa Prkl

Laskiaispullat jännemmällä tavalla

Perinneruokaa prkl

Mikä laskiaispulla olet?
Toimitus

Mikä laskiaispulla olet?

Maku-toimituksen blogi

Laskiaispulla
sari kalliomäki

Laskiaispulla

Tyrniä ja tyrskyjä

Nutella+laskiaispulla
annamaria

Nu­tel­la+­las­kiais­pul­la

Lunni leipoo

Laskiaisen mansikkainen rinkeli
sari kalliomäki

Laskiaisen mansikkainen rinkeli

Tyrniä ja tyrskyjä

Lakufanin mahtipulla: Jättilaskiaispulla laku-vaahtokarkkitäytteellä
EleanoraSmöör

Lakufanin mahtipulla: Jät­ti­las­kiais­pul­la laku-vaah­to­kark­ki­täyt­teel­lä

Baking Instinct

Perinteinen hernekeitto näin aurinkoisena viikonloppuna
Perinneruokaa Prkl

Perinteinen hernekeitto näin aurinkoisena viikonloppuna

Perinneruokaa prkl

3 x hernekeitto
Toimitus

3 x hernekeitto

Maku-toimituksen blogi