KATSOMASI RESEPTIT
Vegaaninen nyhtökaura-voileipäkakku
MA
MU

Resepti: Kaneli ja Sokeri 01/2017

Vegaaninen nyhtökaura-voileipäkakku

Resepti: Kaneli ja Sokeri 01/2017

Vegaaninen nyhtökaura-voileipäkakku

Vegaanisessa voileipäkakussa on kiva yhdistelmä aavistuksen tulista nyhtökaura-paprikatäytettä ja kirpakkaa omena-kurkkutahnaa.

ARVIOI

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Tee näin 3 t 20 min

3 t 20 min
{
AKTIIVINEN
1 t 20 min
PASSIIVINEN
2 t
  • Aloita täytteiden valmistuksella. Kuori nyhtökauratäytteen sipulit. Halkaise ja huuhtele paprikat. Poista vihreä varsi ja siemenet. Leikkaa sipulit ja paprikat kuutioiksi. Kuullota kasviksia öljyssä pannulla, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Lisää joukkoon nyhtökaura. Mausta suolalla, pippurilla ja sweet chili -kastikkeella. Siirrä täyte pannulta lautaselle jäähtymään.

    Valmista kurkkutäyte. Huuhtele ja kuori omena. Kuutioi omena ja suolakurkku. Halkaise kurkunpala ja poista siitä siemenet. Leikkaa kurkku myös pieniksi paloiksi. Lisää joukkoon vegaaninen tuorejuusto ja hienonnettu ruohosipuli. Sekoita tasaiseksi.

    Leikkaa paahtoleivistä reunat pois ja nosta kolme viipaletta tarjoiluastialle. Kostuta leipiä hieman laimennetulla sitruunamehulla. Levitä ensimmäiseksi puolet nyhtökauratäytteestä. Tee uusi kerros paahtoleivistä, kostuta hieman ja levitä sitten kurkkutäyte.  Levitä seuraavaan kerrokseen loput nyhtökaurasta. Laita paahtoleivät kanneksi ja paina voileipäkakkua hieman. 

    Kuorruta kakku kauttaaltaan vegaanisella tuorejuustolla.

    Valmista kurkkukoristeet leikkaamalla kuorimaveitsellä tai juustohöylällä ohuita suikaleita. Pyöritä sormen ympärille ja asettele kakun päälle.

    Lisää väleihin valkolupiinin oksia. Leikkaa sokeriherneet keskeltä halki ja nosta palot kakun päälle.

    Viimeistele voileipäkakku iduilla ja siemenillä. Anna tekeytyä jääkaapissa 2–12 tuntia.

VINKKI

Voileipäkakun voi hyvin täyttää juhlia edeltävänä päivänä. Kakku kannattaa säilyttää jääkaapissa kelmulla peitettynä. Juhlapäiväksi jää kuorruttaminen ja koristelu.

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen

Kokeilitko reseptiä?

Tekisitkö uudestaan?
Mitä pidit?
ARVIOI:
  • Onnistuin
  • Helppo
  • Hurmasin vieraat
  • Opin uutta
  • Ei maistunut
  • Kaikki meni

Ravintosisältö

annos
100 g
  • energiaa
    77 kcal
  • hiilihydraattia
    3.5 g
  • rasvaa
    6.3 g
  • proteiinia
    1.4 g
  • kuitua
    1.6 g
  • suolaa
    0.6 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Lisää suosikiksi

Tulosta 

    Kommentoi

    Haluaisitko maustaa kommenttiasi kuvalla? tai rekisteröidy Omaan Makuun.

    Lisää aiheesta: Yli­op­pi­las­juh­lat

    Lisää suosikiksi

    Tulosta