Valkosuklaa-aprikoosicharlotta

Resepti: Maku 02/2010

Valkosuklaa-apri­koo­sic­har­lot­ta

Resepti: Maku 02/2010

Valkosuklaa-apri­koo­sic­har­lot­ta

Lisää suosikiksi

Tulosta

Tee näin 5 t

5 t
{
AKTIIVINEN
1 t
PASSIIVINEN
4 t
  • Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne muna-sokerivaahtoon. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 6–8 minuuttia. Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille. Levitä päälle aprikoosihillo ja kääri torttu pitkältä sivulta alkaen tiiviiksi rullaksi. Anna vetäytyä hetki jääkaapissa. Vuoraa noin 2 litran vetoinen, pyöreäpohjainen kulho kelmulla niin, että kelmu ulottuu reilusti reunojen yli. Leikkaa kääretorttu ohuiksi, noin sentin levyisiksi viipaleiksi ja asettele ne tasaisesti kulhon pohjalle ja reunoille ylös asti. Upota liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Valuta aprikoosit ja hienonna ne veitsellä. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon aprikoosit, rahka, sokeri ja vaniljasokeri. Kuori hyvin pestystä limetistä suikaleita koristelua varten. Purista sitten limetin mehu ja kuumenna se kiehuvaksi. Purista liivatteista ylimääräinen neste ja liuota liivatteet kuumaan mehuun. Kaada seos ohuena nauhana täytteen joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Kaada täyte kääretorttuviipaleiden päälle kulhoon. Tasoita pinta. Asettele täytteen päälle loput kääretorttuviipaleet. Nosta kelmun reunat kakun päälle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 5 tuntia, mieluiten seuraavaan päivään. Kumoa charlotta tarjoiluvadille ja poista kelmu. Valmista valkosuklaakuorrutus. Sulata valkosuklaa hyvin varovasti mikroaaltouunissa. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja vatkaa joukkoon sulatettu valkosuklaa sähkövatkaimella. Sekoita joukkoon rahka, sokeri ja vaniljasokeri. Levitä kuorrutus kakun pintaan ja kuvioi veitsellä. Koristele valkosuklaa-aprikoosicharlotta halutessasi vaikka limetinkuorisuikaleilla, suklaaruusukkeilla ja -lastuilla.

VINKKI

JUTTU JATKUU MAINOKSEN JÄLKEEN

Ravintosisältö

annos
100 g
  • energiaa
    229 kcal
  • hiilihydraattia
    23.8 g
  • rasvaa
    12.4 g
  • proteiinia
    5.2 g
  • kuitua
    0.8 g
  • suolaa
    0.2 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Lisää suosikiksi

Tulosta

Kommentit (2)

  • 08.06.2010

    marjut

    Tämän leivon loman kunniaksi, sitten kun se heinäkuussa alkaa:)

  • 17.03.2012

    Vierailija

    Tätä on tullut joskus testattua, ja on aivan hyvää. Kuorrutus vain voisi olla vähän kevyempi. Ja itse laittaisin varmaan täytteen sekaan vielä limen tai sitruunan raastettua kuorta, että tulisi vähän kirpeämpää :)

Kommentoi

Lisää suosikiksi

Tulosta