Suklainen marenki-passiokakku

Resepti: Maku 02/2008

Suklainen marenki-passiokakku

Resepti: Maku 02/2008

Suklainen marenki-passiokakku

Lisää suosikiksi

Tulosta

Tee näin 1 t 10 min

1 t 10 min
{
AKTIIVINEN
45 min
PASSIIVINEN
25 min
  • Leivinpaperoi 2 uunipeltiä. Piirrä papereille 3 ympyrää (halkaisija 20 cm). Yksi yhdelle pellille ja kaksi toiselle.

    Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kulhossa kuohkeaksi. Lisää keltuaiset joukkoon yksi kerrallaan koko ajan vatkaten.

    Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne taikinaan. Mittaa joukkoon neste ja sekoita tasaiseksi. Jaa taikina kolmen osaan pelleille ja levitä ymypöiden sisään.

    Vaahdota valkuiaiset. Lisää sokeri vähitellen. Vatkaa kunnes marenki on jäykkää ja kiiltävää. Jaa marenkiseos kakkupohjien päälle. Muotoile lusikan selällä marenkikerroksiin huippuja.

    Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 25 minuuttia. Irrota jäähtyneet kakkupohjat lastan avulla.

    Valmista passiokiisseli. Mittaa kattilaan mehu, sokeri, munat sekä perunajauhot. Kuumenna kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee. Siirrä kattila sivuun ja anna kiisselin jäähtyä. Halkaise passiohedelmät ja lusikoi hedelmäliha kiisselliin. Sekoita tasaiseksi.

    Vaahdota kerma. Mausta sokerilla ja kääntele jäähtyneen kiisselin joukkoon.

    Kokoa kakku juuri ennen tarjoilua siten, että jaat täytteen kahden kakkulevyn väliin. Nosta kaunein marenki-kakkulevy päällimmäiseksi. koristele suklainen marenki-passiokakku marjoilla ja passiohedelmillä.

    *Jos vierastat passiohedelmän siemeniä, voit siivilöidä siemenet pois ja käyttää pellkän mehun, Silloin tarvitset pari ekstrahedelmää.

    *Kakkupohjat voit paistaa jo edellisenä päivänä. Rakenna kakku vasta juuri ennen tarjoilua, jolloin marenki on rapeimmillaan.

JUTTU JATKUU MAINOKSEN JÄLKEEN

Ravintosisältö

annos
100 g
  • energiaa
    320 kcal
  • hiilihydraattia
    41.5 g
  • rasvaa
    15.1 g
  • proteiinia
    4.2 g
  • kuitua
    1 g
  • suolaa
    0.4 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Lisää suosikiksi

Tulosta

Avainsanat:

perhejuhla


Laatinut:

Kuva:

Satu Nyström

Kommentit (0)

    Kommentoi

    Lisää suosikiksi

    Tulosta