KATSOMASI RESEPTIT

Resepti: Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Sienirisotto

Taivaallinen sienirisotto syntyy kuivatuista herkkutateista.

ARVIOI
4.7

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Tee näin 3 t 30 min

3 t 30 min
{
AKTIIVINEN
30 min
PASSIIVINEN
3 t
  • Laita kuivatut herkkutatit likoamaan kylmään veteen vähintään kolmeksi tunniksi. Siivilöi sienten liotusvesi talteen. Purista sienet kuivaksi ja leikkaa veitsellä sopivan kokoisiksi suupaloiksi.
    Laita kattilaan sienten liotusliemi, kasvisliemi ja timjamin oksat. Kuumenna sieniliemi kiehuvaksi ja anna kiehua noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Pidä sieniliemi kuumana risoton valmistuksen ajan.
    Kuumenna pannu tai kasari liedellä ja lisää sienet. Paista kunnes sienistä on haihtunut suurinosa nesteestä. Lisää pannulle öljy ja sipulit. Kuullota muutaman minuutin ajan.
    Lisää pannulle risottoriisi ja sekoita keskilämmöllä kunnes riisi on muuttunut läpikuultavaksi. Älä anna ruskista.
    Lisää pannulle valkoviini ja anna viinin haihtua. Aloita sieniliemen lisääminen kauhallinen kerrallaan, kun suurin osa liemestä on imeytynyt riiseihin lisää seuraava kauhallinen. Risotto on valmista kun riisi on kypsää, mutta vielä napakkaa. Kypsennysaika on noin 15 minuuttia.
    Lisää risoton joukkoon voi ja parmesaaniraaste. Mausta sienirisotto mustapippurilla ja hienonnetulla lehtipersiljalla.
    Tarkista maku ja tarjoile heti.

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen

Kokeilitko reseptiä?

Tekisitkö uudestaan?
Mitä pidit?
ARVIOI:
  • Onnistuin
  • Helppo
  • Hurmasin vieraat
  • Opin uutta
  • Ei maistunut
  • Kaikki meni

Ravintosisältö

annos
100 g
  • energiaa
    260 kcal
  • hiilihydraattia
    40.8 g
  • rasvaa
    6.7 g
  • proteiinia
    3.5 g
  • kuitua
    1.4 g
  • suolaa
    0.1 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Lisää suosikiksi

Tulosta 

    Kommentoi

    Haluaisitko maustaa kommenttiasi kuvalla? tai rekisteröidy Omaan Makuun.

    Lisää suosikiksi

    Tulosta