KATSOMASI RESEPTIT
Puolukkapiirakka pullataikinasta

Resepti: Perinneruokaa prkl

Puo­luk­ka­pii­rak­ka pul­la­tai­ki­nas­ta

Resepti: Perinneruokaa prkl

Puo­luk­ka­pii­rak­ka pul­la­tai­ki­nas­ta

Vanhanajan puolukkapiirakka tehdään pullataikinasta ja sitä valmistuu kerralla koko pellillinen. Leivo syksyn puolukkasato tähän makean kirpeään piirakkaan.

ARVIOI

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Tee näin 2 t

2 t
{
AKTIIVINEN
30 min
PASSIIVINEN
1 t 30 min
  • Kuumenna maito kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon hiiva.

    Vatkaa sekaan muna, sokeri, kardemumma ja suola. Lisää vehnäjauhoja vähän kerrallaan ja alusta kimmoisaksi taikinaksi. Lisää alustuksen loppuvaiheessa pehmeä, lähes sula rasva.

    Kohota taikina kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa leivinliinan alla.

    Ota taikinasta 1/4 osa koristeita varten.

    Kaulitse taikina uunipellin kokoiseksi, että reunat nousevat hieman ylöspäin. 

    Mittaa puolukat, sokeri ja perunajauho kulhoon. Sekoita hyvin ja painele hieman marjoja rikki, jotta seos mehustuu. Kaada pullataikinan päälle ja levitä tasaiseksi.

    Kaulitse lopusta pullataikinasta pitkiä ohuita levyjä ja leikkaa ne kapeiksi nauhoiksi. Tee nauhoista ristikko puolukkatäytteen päälle ja painele päät kiinni pohjan reunoihin.

    Anna piirakan hieman kohota ja voitele sitten kananmunalla. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

    Voit halutessasi voidella kypsän piirakan vielä voilla ja ripotella päälle sokeria.

     

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen

Kokeilitko reseptiä?

Tekisitkö uudestaan?
Mitä pidit?
ARVIOI:
  • Onnistuin
  • Helppo
  • Hurmasin vieraat
  • Opin uutta
  • Ei maistunut
  • Kaikki meni

Ravintosisältö

annos
100 g
  • energiaa
    333 kcal
  • hiilihydraattia
    61 g
  • rasvaa
    7.2 g
  • proteiinia
    5.1 g
  • kuitua
    1.7 g
  • suolaa
    0.7 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Avainsanat:

pulla, Puolukka, piirakka


    Kommentoi

    Haluaisitko maustaa kommenttiasi kuvalla? tai rekisteröidy Omaan Makuun.

    Lisää suosikiksi

    Tulosta