KATSOMASI RESEPTIT
Punajuuririsotto

Resepti: Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Pu­na­juu­ri­ri­sot­to

Resepti: Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Pu­na­juu­ri­ri­sot­to

Täyteläinen punajuuririsotto tarjoillaan grillatun vuohenjuuston kera!

ARVIOI
5.0

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Tee näin 1 t 30 min

1 t 30 min
{
AKTIIVINEN
30 min
PASSIIVINEN
1 t
  • Paista punajuuria merisuolapedillä uunissa 200 asteessa noin 1h tai kunnes punajuuret ovat kypsiä. Anna punajuurien jäähtyä hetki.

    Kuori punajuuret ja raasta ne karkeaksi raasteeksi.

    Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi ja pidä kasvisliemi kuumana risoton valmistuksen ajan.

    Kuumenna pannulla tilkka öljyä. Lisää pannulle sipulit ja kuullota muutaman minuutin ajan.

    Lisää pannulle risottoriisi ja sekoita keskilämmöllä kunnes riisi on muuttunut läpikuultavaksi.

    Lisää pannulle raastettu punajuuri ja hienonnettu valkosipuli, kuullota hetki.

    Lisää pannulle valkoviini ja anna viinin haihtua. Lisää timjamin lehdet ja hienonnettu rosmariini.

    Aloita kasvisliemen lisääminen kauhallinen kerrallaan, kun suurin osa liemestä on imeytynyt riiseihin lisää seuraava kauhallinen.

    Risotto on valmista kun riisi on kypsää, mutta vielä napakkaa. Kypsennysaika on noin 20 minuuttia.

    Sekoita risoton joukkoon raastettu pecorino ja mausta suolalla sekä pippurilla.

    Leikkaa vuohenjuusto noin 2 cm paksuisiksi kiekoiksi. Nosta vuohenjuustokiekot leivinpaperilla päällystettyyn uunivuokaan.

    Grillaa grillivastusten alla 250 asteessa 2-5minuuttia. Vuohenjuustot ovat valmiit kun pinta on kullanruskea.

    Annostele punajuuririsotto lautasille. Lisää punajuuririsoton pinnalle villirucolaa ja grillattua vuohenjuustoa.

    Tarjoile punajuuririsotto heti.

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen

Kokeilitko reseptiä?

Tekisitkö uudestaan?
Mitä pidit?
ARVIOI:
  • Onnistuin
  • Helppo
  • Hurmasin vieraat
  • Opin uutta
  • Ei maistunut
  • Kaikki meni

Ravintosisältö

annos
100 g
  • energiaa
    275 kcal
  • hiilihydraattia
    58 g
  • rasvaa
    0.5 g
  • proteiinia
    4.7 g
  • kuitua
    1.8 g
  • suolaa
    14.8 mg
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Kommentit (1)

100% Tekisi uudestaan
  • Onnistuin1
  • Hurmasin vieraat1
  • Kaikki meni2
JÄRJESTÄ:
Uusimmat
Vanhimmat

Kommentoi

Haluaisitko maustaa kommenttiasi kuvalla? tai rekisteröidy Omaan Makuun.

Lisää suosikiksi

Tulosta