KATSOMASI RESEPTIT
Perinteiset kaalikääryleet
GL

Resepti: Maku 02/2005

Perinteiset kaalikääryleet

Tee näin 2 t 20 min

2 t 20 min
{
AKTIIVINEN
20 min
PASSIIVINEN
2 t
  • Valmista herkulliset kaalikääryleet näin:

    Koverra kaalista kanta pois. Nosta kaali kattilaan kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Irrota kaalista lehtiä sitä mukaan, kun ne pehmenevät. Jäähdytä lehdet kylmässä vedessä ja nosta ne keittiöpyyhkeen päälle kuivumaan. Säästä keitinliemi. Valuta loput kypsästä kaalista.

    Hienonna 3 desiä kaalin pieniä sisälehtiä täytteeksi. Kuori ja silppua sipuli ja kuullota silppua pannulla voissa. Sekoita yhteen täytteen aineet. Täyte saa olla löysähköä ja hyvin maustettua.

    Ohenna pehmitettyjen kaalinlehtien lehtiruotia ja levitä lehdet työlaudalle. Jaa täyte kaalinlehdille, taita lehtien reunat ylös ja kääri paketiksi.

    Asettele kaalikääryleet uunipannulle vieri viereen ja valuta päälle siirappia. Vuole pinnalle halutessasi vielä muutama voinokare.

    Kypsennä kaalikääryleitä uunissa 200 asteessa, kunnes ne ovat ruskistuneet. Voit halutessasi kääntää kääryleet välillä. Valele kypsymisen aikana kaalin keitinliemellä.

    Kun kaalikääryleet ovat hiukan ruskistuneet, alenna uunilämpö 150 asteeseen ja hauduta vielä 1 1/2 tuntia.

    Pannulle jääneestä liemestä voit suurustaa kaalikääryleille kastikkeen.

VINKKI

Kevennetty: Jos haluat kevyemmät kaalikääryleet, jätä voinokareet lisäämättä ja kuullota sipuli pinnoitetulla pannulla ilman voita tai mikrossa. Käytä nesteenä kaalin keitinlientä.

Karsittu: Kaalikääryleet ovat gluteenittomia, kun täytteenä on riisiä (eikä ohraa). Maidottoman version saat korvaamalla voin öljyllä ja ruokakerman soija- tai kaurakermalla. Munan voit halutessasi jättää kokonaan pois täytteestä.

Uudistettu: Myös mangoldin, kiinan- ja kurttukaalin lehdet taipuvat herkullisiksi kääreiksi täytteille. Täytevaihtoehtoja on lukuisia, esimerkiksi sienistä syntyy maukas kasvistäyte. Kreikkalaisia makuja täytteeseen saat lampaanjauhelihasta, fetajuustosta ja mintusta.

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen

Kokeilitko reseptiä?

Tekisitkö uudestaan?
Mitä pidit?
ARVIOI:
  • Onnistuin
  • Helppo
  • Hurmasin vieraat
  • Opin uutta
  • Ei maistunut
  • Kaikki meni

Ravintosisältö

kappale
100 g
  • energiaa
    70 kcal
  • hiilihydraattia
    5.8 g
  • rasvaa
    3.6 g
  • proteiinia
    3.3 g
  • kuitua
    0.5 g
  • suolaa
    0.7 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Kommentit (61)

85% Tekisi uudestaan
  • Onnistuin189
  • Helppo90
  • Hurmasin vieraat74
  • Opin uutta61
  • Ei maistunut40
  • Kaikki meni92
JÄRJESTÄ:
Uusimmat
Vanhimmat
Lisää kommentteja (57)

Kommentoi

Haluaisitko maustaa kommenttiasi kuvalla? tai rekisteröidy Omaan Makuun.

Lisää aiheesta: Jauheliharuoat

Lisää suosikiksi

Tulosta