KATSOMASI RESEPTIT
One pot -simpukkapasta
MA

Resepti: Maku 01/2017

One pot -simpukkapasta

Resepti: Maku 01/2017

One pot -simpukkapasta

Yhdessä astiassa valmistettu simpukkapasta on arjen nopea luksusruoka. Jättikatkaravut viimeistelevät juhlavan pastan.

ARVIOI
5.0

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Tee näin 35 min

35 min
  • Puhdista simpukat. Raaputa kuorista mahdolliset liat pois, harjaa kuoret ja poista parrat. Poista vaurioituneet simpukat. Huuhtele ja nosta kulhoon odottamaan.

    Huuhtele tomaatit ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Poista chilinpuolikkaasta siemenet ja hienonna palko.

    Kuumenna öljyä tilavassa kattilassa. Pätki spagetit ja nosta öljyyn. Lisää tomaatit, valkosipulit, chilinpalat, savupaprikajauhe ja tomaattipyree. Sekoittele, kunnes seos on kuumaa.

    Lisää vesi, olut ja kalaliemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi, ja katso spagettipaketista keittoaika.

    Kun keittoajasta on kulunut puolet, kumoa kattilaan simpukat. Nosta kansi päälle, ja anna kiehua muutamia minuutteja. Ravistele kattilaa välillä kevyesti.

    Maista pastan kypsyysastetta ahkerasti, ja kun spagetti on al dente, lisää kiehuvaan seokseen vielä jättikatkaravunpystöt. Sekoita, ja anna kattilan olla kuumalla liedellä vielä noin minuutin ajan ennen kuin nostat sen sivuun.

    Anna pastan tekeytyä kannen alla muutama minuutti.

    Ripottele valmiin pastan päälle kevätsipulit.

    Simpukkapastan kanssa maistuu aioli eli valkosipulimajoneesi ja manteli-persiljaseos. Valmista aioli hienontamalla valkosipulinkynsi majoneesin joukkoon.

    Kumoa mantelirouhe kuivalle kuumalle pannulle ja paahda pari minuuttia. Sekoita rouheen joukkoon persilja.

    Tarjoa simpukkapastan kanssa vaaleaa rapeakuorista leipää, jolla saa kaavittua lautaselta kaiken herkullisen liemen.

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen

Kokeilitko reseptiä?

Tekisitkö uudestaan?
Mitä pidit?
ARVIOI:
  • Onnistuin
  • Helppo
  • Hurmasin vieraat
  • Opin uutta
  • Ei maistunut
  • Kaikki meni

Ravintosisältö

annos
100 g
  • energiaa
    130 kcal
  • hiilihydraattia
    10.9 g
  • rasvaa
    7.6 g
  • proteiinia
    3.1 g
  • kuitua
    0.8 g
  • suolaa
    0.3 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Avainsanat:

one pot, maidoton


Laatinut:

Kuva:

Satu Nyström

    Kommentoi

    Haluaisitko maustaa kommenttiasi kuvalla? tai rekisteröidy Omaan Makuun.

    Lisää suosikiksi

    Tulosta