KATSOMASI RESEPTIT
Monkey bread
MU

Resepti: Maku 01/2017

Monkey bread

Resepti: Maku 01/2017

Monkey bread

Amerikkalaisesta nyhtöpullakakusta, monkey breadista, on yhtä monta ohjetta kuin leipojaakin. Yhteistä kaikille on tahmean sokerinen ja rasvainen koostumus.

ARVIOI
3.7

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Ainekset

15 annosta

Pullataikina

Lisäksi

Koristelu

Tee näin 1 t 20 min

1 t 20 min
{
AKTIIVINEN
15 min
PASSIIVINEN
1 t 5 min
  • Leivo monkey bread näin:

    Kuumenna maito kädenlämpöiseksi. Liuota joukkoon hiiva.

    Mittaa sekaan sokeri, kardemumma ja suola. Lisää jauhot vähän kerrallaan ja viimeisenä huoneenlämpöinen rasva. Alusta taikinaa, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista.

    Anna taikinan kohota liinan alla puoli tuntia.

    Sulata voi. Voitele kakkuvuoka (vetoisuus noin 1,8 l) reilusti voilla. Jätä loppu voisula kulhoon.

    Yhdistä toisessa kulhossa sokeri ja kaneli.

    Painele taikinasta jauhotetulla pöydällä ilmakuplat pois. Leivo siitä pitkä pötkö (Ø noin 3 cm) ja jaa se 2–3 sentin paloiksi. Pyörittele palat pikkupulliksi.

    Pyörittele pullat ensin voisulassa ja sitten kaneli-sokeriseoksessa. Asettele ne limittäin vuokaan.

    Kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä noin 30 minuuttia.

    Paista noin 175-asteisen uunin alatasolla 30 minuuttia. Anna jäähtyä noin 10 minuuttia ja kumoa pulla.

    Sekoita tomusokeri ja vesi tasaiseksi kuorrutteeksi. Koristele sillä jäähtynyt pullakakku.

    Leikkaa pullakakku viipaleiksi tai revi siitä paloja.

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen

Kokeilitko reseptiä?

Tekisitkö uudestaan?
Mitä pidit?
ARVIOI:
  • Onnistuin
  • Helppo
  • Hurmasin vieraat
  • Opin uutta
  • Ei maistunut
  • Kaikki meni

Ravintosisältö

annos
100 g
  • energiaa
    342 kcal
  • hiilihydraattia
    51.3 g
  • rasvaa
    12.8 g
  • proteiinia
    4.9 g
  • kuitua
    1.5 g
  • suolaa
    0.6 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Avainsanat:

munaton


Laatinut:

Kuva:

Satu Nyström

    Kommentoi

    Haluaisitko maustaa kommenttiasi kuvalla? tai rekisteröidy Omaan Makuun.

    Lisää suosikiksi

    Tulosta