KATSOMASI RESEPTIT
Mansikkaraakakakku kookoskermavaahdolla
GL
MA
MU

Resepti: Kaneli ja Sokeri 01/2016

Man­sik­ka­raa­ka­kak­ku koo­kos­ker­ma­vaah­dol­la

Resepti: Kaneli ja Sokeri 01/2016

Man­sik­ka­raa­ka­kak­ku koo­kos­ker­ma­vaah­dol­la

Kesän raikkain mansikkakakku on tässä! Mansikkaraakakakku on myös ihanan täyteläinen ja ei niin makea vaihtoehto kesäjuhliin. Kookoskermavaahto kruunaa herkun.

ARVIOI
5.0

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Tee näin 10 t 20 min

10 t 20 min
{
AKTIIVINEN
20 min
PASSIIVINEN
10 t
  • Laita pohjaan tulevat pähkinät ja mantelit likoamaan veteen yön ajaksi. Nosta kookosmaitotölkki jääkaappiin edellisenä päivänä. Liota täytteen cashewpähkinöitä pari tuntia.

    Paloittele aprikoosit tai taatelit tehosekoittimeen tai monitoimikoneen leikkuuterälliseen kulhoon. Lisää siivilässä huuhdellut, valutetut hasselpähkinät, mantelit ja suola. Sekoita tasaiseksi massaksi.

    Vuoraa irtopohjavuoka (Ø  20 cm) leivinpaperilla ja painele seos pohjalle. Viipaloi reunoille tulevat mansikat ja asettele ne vuoan reunoille. Nosta pohja jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

    Huuhtele liotetut cashewpähkinät siivilässä, valuta ja kaada ne monitoimikoneen kulhoon tai blenderiin. Jauha hienoksi. Lisää pilkottu banaani, hunaja, sula kookosöljy, vanilja ja suola. Lisää tarvittaessa pari ruokalusikallista vettä, jos massa on liian jähmeää.

    Kaada noin puolet massasta pohjan päälle ja nosta pakastimeen.

    Soseuta mansikat ja lisää ne lopun täytteen joukkoon.

    Ota vuoka pakastimesta ja kaada mansikkatäyte banaanitäytteen päälle. Tasoita pinta. Pakasta vielä muutama tunti. 

    Avaa jääkaapissa säilytetty kookosmaitotölkki ja valuta vesimäinen aines. Lusikoi jäljelle jäänyt, kermamainen osuus kulhoon ja vatkaa kuohkeaksi.

    Mausta kookoskermavaahto vaniljalla ja hunajalla. 

    Koristele mansikkaraakakakku mansikoilla ja kookoskermavaahdolla.

VINKKI

Saat kookosöljyn juoksevaksi, kun upotat purkin hetkeksi lämpimään veteen. 

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen

Kokeilitko reseptiä?

Tekisitkö uudestaan?
Mitä pidit?
ARVIOI:
  • Onnistuin
  • Helppo
  • Hurmasin vieraat
  • Opin uutta
  • Ei maistunut
  • Kaikki meni

Ravintosisältö

annos
100 g
  • energiaa
    323 kcal
  • hiilihydraattia
    18.1 g
  • rasvaa
    25.3 g
  • proteiinia
    6 g
  • kuitua
    3.3 g
  • suolaa
    0.2 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Lisää suosikiksi

Tulosta 

    Kommentoi

    Haluaisitko maustaa kommenttiasi kuvalla? tai rekisteröidy Omaan Makuun.

    Lisää aiheesta: Marjat

    Lisää suosikiksi

    Tulosta