KATSOMASI RESEPTIT
Kookos-lakkabrita
MA

Resepti: Kaneli ja Sokeri 01/2017

Kookos-lakkabrita

Resepti: Kaneli ja Sokeri 01/2017

Kookos-lakkabrita

Tämän maidottoman britan eksoottinen kookos ja kotimainen lakka ovat loistava pari.

ARVIOI
3.0

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Tee näin 55 min

55 min
{
AKTIIVINEN
30 min
PASSIIVINEN
25 min
  • Tee kakkupohjat. Sulata margariini. Mittaa joukkoon kookoskerma ja sekoita tasaiseksi.

    Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos keltuaisvaahtoon vuorotellen voi-kookoskermaseoksen kanssa.

    Pingota kahden irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjalle leivinpaperi. Voitele reunat margariinilla. Jaa taikina vuokiin.

    Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää sokeri ja vatkaa vaahto paksuksi ja kiiltäväksi. Sekoita vaahdon joukkoon kookoshiutaleet. Nostele valkuaisvaahto vuokiin taikinan päälle. Varo, ettei vaahto sekoitu pohjataikinaan.

    Paista molemmat pohjat yhtä aikaa 175-asteisen uunin alatasolla. Paistoaika on 20–25 minuuttia. Voit käyttää myös uunin kiertoilmatoimintoa, kun tarkkailet paistumista. Anna jäähtyä. Irrota pohjat vuoista ja leivinpaperista.

    Sekoita kattilassa lakkahillo, vesi, sitruunamehu ja perunajauhot.

    Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee ja alkaa kuplia. Nosta kattila pois liedeltä. Sekoita lakat kiisselin joukkoon ja anna jäähtyä.

    Täytä kakku juuri ennen tarjoilua.

    Vaahdota jääkaappikylmä kookoskerma. Nosta kakkulevy vadille, lusikoi päälle kookoskermavaahto ja kiisseli. Nosta päälle toinen kakkulevy.

    Koristele kakku lakoilla ja konvehdeilla tai kookoslastuilla.

VINKKI

Voit tehdä kakkupohjat päivää ennen tarjoilua täyttämistä vaille valmiiksi.

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen

Kokeilitko reseptiä?

Tekisitkö uudestaan?
Mitä pidit?
ARVIOI:
  • Onnistuin
  • Helppo
  • Hurmasin vieraat
  • Opin uutta
  • Ei maistunut
  • Kaikki meni

Ravintosisältö

annos
100 g
  • energiaa
    174 kcal
  • hiilihydraattia
    28.6 g
  • rasvaa
    4.4 g
  • proteiinia
    4.4 g
  • kuitua
    1.8 g
  • suolaa
    0.2 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Lisää suosikiksi

Tulosta 

    Kommentoi

    Haluaisitko maustaa kommenttiasi kuvalla? tai rekisteröidy Omaan Makuun.

    Lisää aiheesta: Täytekakku

    Lisää suosikiksi

    Tulosta