KATSOMASI RESEPTIT
Keväinen possurulla
GL
MA
MU

Resepti: Maku 02/2017

Keväinen possurulla

Resepti: Maku 02/2017

Keväinen possurulla

Possurullan keväinen versio täytetään pekonilla ja kaikella vihreällä. Pistaasit ja salvia antavat rullalle ihanan maun.

ARVIOI

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Ainekset

6 annosta

Täyte

Paistamiseen

Muut ainesosat

  • paistinarua

Tee näin 1 t 30 min

1 t 30 min
{
AKTIIVINEN
30 min
PASSIIVINEN
1 t
  • Ota liha huoneenlämpöön puoli tuntia ennen valmistamista.

    Paista pinaatteja pannulla, kunnes enin vesi on haihtunut. Kuori pistaasit ja rouhi ne kevyesti.

    Leikkaa filee levyksi. Viillä ensin fileen toisesta reunasta noin kolmanneksen fileen korkeudelta melkein loppuun asti, mutta älä leikkaa läpi. Käännä filee ja tee toinen viilto vastakkaisesta suunnasta. Levitä filee auki ja nuiji kevyesti. Tee levyn pintaan vielä muutama matala viilto, jotta filee maustuu paremmin ja rullaaminen helpottuu.

    Ripottele pinnalle suolaa ja pippuria.

    Täytä filee pekoniviipaleilla, pistaaseilla ja pinaatilla.

    Ripottele päälle salvian lehtiä. Valuta pinnalle öljyä.

    Kääri filee napakaksi rullaksi. Käännä saumakohta alaspäin ja sido rulla paistinarulla tai kiinnitä cocktailtikuilla.

    Kuumenna öljy pannulla. Ruskista possurulla kuumalla pannulla kauniin väriseksi. Nosta rulla uunivuokaan. Työnnä lämpömittari rullan päästä lihaan niin, että sen kärki osuu lihakohtaan mahdollisimman keskelle rullaa.

    Kypsennä 175-asteisessa uunissa, kunnes lihalämpömittari osoittaa 77 astetta. Paistoaika on noin tunti, mutta se riippuu rullan paksuudesta.

    Anna rullan vetäytyä hetki, poista narut tai tikut ja leikkaa rulla viipaleiksi.

VINKKI

Tarjoa possurullan kanssa paahdettuja bataattilohkoja.

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen

Kokeilitko reseptiä?

Tekisitkö uudestaan?
Mitä pidit?
ARVIOI:
  • Onnistuin
  • Helppo
  • Hurmasin vieraat
  • Opin uutta
  • Ei maistunut
  • Kaikki meni

Ravintosisältö

annos
100 g
  • energiaa
    379 kcal
  • hiilihydraattia
    0.4 g
  • rasvaa
    39.3 g
  • proteiinia
    7.3 g
  • kuitua
    0.5 g
  • suolaa
    2.7 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Lisää suosikiksi

Tulosta 

    Kommentoi

    Haluaisitko maustaa kommenttiasi kuvalla? tai rekisteröidy Omaan Makuun.

    Lisää aiheesta: Pääsiäinen

    Lisää suosikiksi

    Tulosta