KATSOMASI RESEPTIT
Jääkinkku
GL
MA

Resepti: Maku 08/2016

Jääkinkku

Resepti: Maku 08/2016

Jääkinkku

Jääkinkku on helpoin kinkku ikinä! Jätä stressaava odottelu väliin ja nosta pakastekinkku ilman sulatusta suoraan uuniin. Usko pois, lopputulos on yhtä mehevä kuin perinteinenkin kinkku.

ARVIOI
3.8

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Ainekset

11 annosta

Kuorrutus

Koristelu

Tee näin 9 t 25 min

9 t 25 min
{
AKTIIVINEN
25 min
PASSIIVINEN
9 t
  • Valmista jääkinkku näin:

    Tarkista kinkun paino ja poista pakkaus. Jäisen kinkun kypsyminen kestää 2,5–3 tuntia per lihakilo.

    Nosta kinkku uuniritilälle ja ritilä uuniin. Pane ritilän alle uunipelti, jossa on pari desiä vettä. Kuumenna uuni 100-asteiseksi.

    Kun kinkku on ollut uunissa noin 7 tuntia, työnnä sen paksuimpaan kohtaan paistolämpömittari. Jos haluat kinkkusi sisältä mehevänä, ota se uunista, kun mittari näyttää 73 astetta. Jos haluat kinkkusi perinteisen mureana, ota se uunista 78-asteisena. Kääri kinkku folioon ja anna vetäytyä tunnin ajan.

    Poista kinkusta kamara eli nahka terävällä veitsellä. Kamaran alla olevaa rasvaa voit jättää kinkun pinnalle haluamasi paksuudelta.

    Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään sinapin- ja unikonsiemeniä lukuunottamatta. Sivele seos kinkun pinnalle. Ripottele päälle siemeniä.

    Nosta kinkku 225-asteiseen uuniin noin 10 minuutiksi väriä saamaan. Tarkkaile kuorrutusta, ettei se pala. Koristele kinkku kokonaisilla tähtianiksilla.

    Anna jääkinkun jäähtyä hetki ennen leikkaamista.

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen

Kokeilitko reseptiä?

Tekisitkö uudestaan?
Mitä pidit?
ARVIOI:
  • Onnistuin
  • Helppo
  • Hurmasin vieraat
  • Opin uutta
  • Ei maistunut
  • Kaikki meni

Ravintosisältö

annos
100 g
  • energiaa
    177 kcal
  • hiilihydraattia
    2.1 g
  • rasvaa
    5.8 g
  • proteiinia
    28.8 g
  • kuitua
    0 g
  • suolaa
    1.2 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Kommentit (3)

50% Tekisi uudestaan
  • Onnistuin3
  • Helppo2
  • Hurmasin vieraat1
  • Kaikki meni1
JÄRJESTÄ:
Uusimmat
Vanhimmat

Kommentoi

Haluaisitko maustaa kommenttiasi kuvalla? tai rekisteröidy Omaan Makuun.

Lisää aiheesta: Joulukinkku

Lisää suosikiksi

Tulosta