KATSOMASI RESEPTIT
Irish Coffee -moussekakku

Resepti: Maku 08/2016

Irish Coffee -moussekakku

Resepti: Maku 08/2016

Irish Coffee -moussekakku

Tarjoa talvinen klassikkodrinkki vaihteeksi leivonnaisena. Irish Coffee -moussekakku saa täyteläisen makunsa piparipohjasta sekä kahvilla ja viskillä maustetusta hyydytettävästä mascarpone-kermatäytteestä.

ARVIOI

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Ainekset

25 annosta

Pohja

Täyte

Päälle

Tee näin 12 t 30 min

12 t 30 min
{
AKTIIVINEN
30 min
PASSIIVINEN
12 t
  • Murskaa piparit monitoimikoneessa tai puhtaassa pakastepussissa kaulimella päältä painaen.

    Sulata voi ja lisää muruihin.

    Painele piparkakku-voiseos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle (Ø 24–26 cm) tiiviiksi kerrokseksi. Nosta jääkaappiin.

    Vatkaa keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi ja vaaleaksi vaahdoksi. Lisää mascarpone ja sekoita tasaiseksi. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi ja yhdistä se muihin aineksiin.

    Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia. Kuumenna kahvi kattilassa kiehuvaksi ja nosta liedeltä. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota liivatteet kuumaan kahviin samalla sekoittaen. Lisää viski ja anna liivateseoksen jäähtyä haaleaksi. Kaada seos ohuena nauhana muihin täyteaineksiin.

    Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele vaahto mascarponetäytteeseen. Kaada täyte piparkakkupohjalle ja tasoita pinta.

    Peitä kakku foliolla tai kelmulla. Anna sen hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Näin voit varmistua, että kakun rakenteesta tulee riittävän jämäkkä.

    Irrota kakku vuoastaan. Pujota veitsi vuoan reunan ja kakun väliin ja pyöräytä kakku irti vuoastaan. Siirrä vadille.

    Siivilöi pinnalle kaakaojauhetta. Koristele irish coffee -kakku suklaakonvehdeilla ja koristerakeilla.

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen

Kokeilitko reseptiä?

Tekisitkö uudestaan?
Mitä pidit?
ARVIOI:
  • Onnistuin
  • Helppo
  • Hurmasin vieraat
  • Opin uutta
  • Ei maistunut
  • Kaikki meni

Ravintosisältö

annos
100 g
  • energiaa
    371 kcal
  • hiilihydraattia
    22.9 g
  • rasvaa
    27.1 g
  • proteiinia
    5.7 g
  • kuitua
    0.3 g
  • suolaa
    0.5 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Lisää suosikiksi

Tulosta 

    Kommentoi

    Haluaisitko maustaa kommenttiasi kuvalla? tai rekisteröidy Omaan Makuun.

    Lisää aiheesta: Joulu

    Lisää suosikiksi

    Tulosta