KATSOMASI RESEPTIT
Hyydytetty sienisalaatti saaristolaisleivällä

Resepti: Maku 06/2010

Hyydytetty sienisalaatti saa­ris­to­lais­lei­väl­lä

Resepti: Maku 06/2010

Hyydytetty sienisalaatti saa­ris­to­lais­lei­väl­lä

Suolasienet, piparjuuri ja makea saaristolaislimppu muodostavat yhdessä ihanan kokonaisuuden. Pienet suolapalat sopivat hyvin joulupöytään.

ARVIOI
4.0

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Tee näin yli 1 vrk

yli 1 vrk
{
AKTIIVINEN
45 min
PASSIIVINEN
1 vrk
  • Liota suolasieniä vedessä yön yli tai vähintään pari tuntia. Maista sieniä. Jos ne ovat liian suolaisia, niin leikkaa ne pieniksi paloiksi ja liota maidossa vielä 1–2 tuntia. Huuhtele ja valuta palat hyvin.

    Upota liivatteet likoamaan kylmään veteen. Hienonna kuorittu sipuli.

    Yhdistä sienisilppuun sipuli, kermaviili, piparjuuri, hunaja ja pippuri. Lisää suolaa vain mikäli sienet ovat suolattomia.

    Kiehauta sitruunamehu ja liuota siihen liivatteet. Anna seoksen hiukan jäähtyä ennen lisäämistä sieniseokseen.

    Yhdistä sieniseokseen napakaksi vaahdoksi vatkattu kerma.

    Leikkaa leivästä reunat pois. Vuoraa suorakaiteen muotoinen, noin 8 x 25 cm:in kokoinen vuoka kelmulla. Leikkaa leipäviipaleet tarvittaessa sopivan kokoisiksi. Aseta viipaleet vuoan pohjalle vieri viereen. Kaada päälle sieniseos. Käännä kelmun liepeet päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään vähintään kolmeksi tunniksi.

    Nosta sieinihyytelö kelmun avulla vuoasta tarjoiluvadille ja leikkaa suupalan kokoisiksi neliöiksi. Koristele hyydytetty sienisalaatti saaristolaisleivällä -palat timjamilla.

VINKKI

Helpointa on käyttää valmiiksi viipaloitua limppua, jolloin viipaleet ovat tasapaksuja.

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen

Kokeilitko reseptiä?

Tekisitkö uudestaan?
Mitä pidit?
ARVIOI:
  • Onnistuin
  • Helppo
  • Hurmasin vieraat
  • Opin uutta
  • Ei maistunut
  • Kaikki meni

Ravintosisältö

annos
100 g
  • energiaa
    149 kcal
  • hiilihydraattia
    10.5 g
  • rasvaa
    10.4 g
  • proteiinia
    3.1 g
  • kuitua
    2.1 g
  • suolaa
    1.1 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Laatinut:

Kuva:

Timo Villanen

Kommentit (2)

100% Tekisi uudestaan
    JÄRJESTÄ:
    Uusimmat
    Vanhimmat

    Kommentoi

    Haluaisitko maustaa kommenttiasi kuvalla? tai rekisteröidy Omaan Makuun.

    Lisää suosikiksi

    Tulosta