KATSOMASI RESEPTIT
Flank steak -hampurilainen

Resepti: Maku 04/2017

Flank steak -hampurilainen

Resepti: Maku 04/2017

Flank steak -hampurilainen

Tämän kesän hitti ovat grillatulla flank steakilla täytetyt hampurilaiset. Flank steak eli naudan kuve on hyvin raakakypsyneenä erittäin mehukasta lihaa grillattavaksi. Paras kypsyysaste on medium miinus, sillä ylikypsänä liha muuttuu helposti sitkeäksi. Liha saa makunsa itse tehdystä marinadista. Burgerin mausteeksi surautetaan yrttiöljy.

ARVIOI
4.7

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Ainekset

4 annosta

Marinadi

Yrttikastike

Lisäksi

Tee näin 2 t 30 min

2 t 30 min
{
AKTIIVINEN
30 min
PASSIIVINEN
2 t
  • Murskaa valkosipulinkynnet ja hienonna timjami. Yhdistä kaikki marinadin ainekset. Nosta flank steak muovipussiin ja kaada marinadi päälle. Anna lihan maustua kaksi tuntia tai yön yli jääkaapissa.

    Valmista yrttikastike mittaamalla kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuttamalla ne tasaiseksi.

    Ota liha huoneenlämpöön tuntia ennen grillausta. Pyyhi lihan pinta. Kuumenna grilli kunnolla kuumaksi, sillä flank steak on parhaimmillaan nopeasti kuumassa grillissä valmistettuna.

    Grillaa lihaa noin 5 minuuttia per puoli. Älä grillaa kuvetta liikaa, sillä se muuttuu helposti sitkeäksi. Paras kypsyys flank steakille on medium miinus.

    Kääri flank steak folioon vetäytymään 5–10 minuutiksi.

    Halkaise sämpylät ja valele niiden pintaa hieman oliiviöljyä ja grillaa hetki. Viipaloi tomaatit.

    Leikkaa flank steak puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi.

    Täytä hampurilaiset salaatilla, tomaatti- ja lihaviipaleilla sekä yrttikastikkeella. Nauti burgerit heti.

VINKKI

Marinoi flank steak edellisenä päivänä ja valmista siitä herkulliset hampurilaiset grillijuhlissa.

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen

Kokeilitko reseptiä?

Tekisitkö uudestaan?
Mitä pidit?
ARVIOI:
  • Onnistuin
  • Helppo
  • Hurmasin vieraat
  • Opin uutta
  • Ei maistunut
  • Kaikki meni

Ravintosisältö

annos
100 g
  • energiaa
    245 kcal
  • hiilihydraattia
    4.4 g
  • rasvaa
    23.9 g
  • proteiinia
    3.2 g
  • kuitua
    1.9 g
  • suolaa
    0.7 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Lisää suosikiksi

Tulosta 

    Kommentoi

    Haluaisitko maustaa kommenttiasi kuvalla? tai rekisteröidy Omaan Makuun.

    Lisää aiheesta: Hampurilainen ja hot dog

    Lisää suosikiksi

    Tulosta