KATSOMASI RESEPTIT
Britakakku

Resepti: Maku 04/2010

Britakakku

Resepti: Maku 04/2010

Britakakku

Britakakun viehätys perustuu makeaan marenkiin ja raikkaisiin marjoihin. Katso vaihekuvista, kuinka britakakku valmistuu!

ARVIOI
3.7

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Ainekset

12 annosta

Pohja

Pinnalle

Täyte

Koristeeksi

Tee näin 1 t

1 t
{
AKTIIVINEN
30 min
PASSIIVINEN
30 min
  • Katso kuvat valmistusvaiheista! →
  • Leivo britakakku näin:

    Vaahdota rasva ja sokeri. Vatkaa joukkoon keltuaiset yksi kerrallaan.

    Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe. Sekoita ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa.

    Voitele leivinpaperi. Levitä taikina sen päälle uunipannun kokoiseksi levyksi.

    Pese ja kuivaa vatkaimet. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja vatkaa sokeri vähitellen joukkoon. Kun seos on jäykkää ja kiiltävää, levitä se pohjataikinan päälle. (Lisää pinnalle halutessasi mantelilastuja.)

    Paista britakakkua 175-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia, kunnes marenki on kauniin vaaleanruskeaa. Anna jäähtyä.

    Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.

    Puolita jäähtynyt kakkulevy. Nosta toinen puolikas tarjoiluvadille. Levitä päälle kermavaahto ja vadelmat. Nosta toinen kakkulevy päälle.

    Koristele britakakku sitruunamelissan lehdillä.

    • Levitä marenkitaikina puhtaalla nuolijalla. Jos marenkitaikinaan sekoittuu rasvaista kakkutaikinaa, vaahto voi laskea.

    • Täytä britakakku juuri ennen tarjoilua, niin sen rapeus ei kärsi.

    • Jos käytät pakastevadelmia, valitse suomalaisia ja käytä ne kohmeisina. Sulaneet pakastevadelmat värjäävät täytteen ja murskaantuvat.

    • Muuntele täytettä makusi mukaan. Kermavaahdon lisänä voit käyttää tuorejuustoa tai rahkaa, vadelmat voit korvata muilla marjoilla tai hedelmillä.

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen

Kokeilitko reseptiä?

Tekisitkö uudestaan?
Mitä pidit?
ARVIOI:
3.7
  • Onnistuin
  • Helppo
  • Hurmasin vieraat
  • Opin uutta
  • Ei maistunut
  • Kaikki meni

Ravintosisältö

annos
100 g
  • energiaa
    286 kcal
  • hiilihydraattia
    27.3 g
  • rasvaa
    18.1 g
  • proteiinia
    3.3 g
  • kuitua
    0.9 g
  • suolaa
    0.4 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Valmistus vaihe vaiheelta

Levitä pohjataikina pellille, voidellun leivinpaperin päälle.

Levitä pohjataikinan päälle marenki puhtaalla nuolijalla.

Täytä valmis kakku juuri ennen tarjoilua. Puolita kakkulevy ja nosta toinen puolikas tarjoiluvadille. Täytä kakku ja nosta toinen puoli kakkulevystä täytteen päälle.

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Kommentit (10)

93% Tekisi uudestaan
  • Onnistuin18
  • Helppo11
  • Hurmasin vieraat16
  • Opin uutta7
  • Ei maistunut4
  • Kaikki meni10
JÄRJESTÄ:
Uusimmat
Vanhimmat
  • 24.03.2015

    Anna Lehikoinen

    Ammatti kondiittorina Britanniassa opetin tämän reseptin eläkeläiskerhon naisille ja he rakastivat lopputulosta! Helppo ohje ja lopputulos kuulemma täydellinen. Välissä käytin lemon curdia, vaniljakermavaahtoa ja vadelmia. Ja pohjan päälle ripottelin mantelilastuja ennen kypsentämistä.

    • 27.02.2015

      Vierailija

      Oli kyllä hyvä! teen toistenkin :)
      tein kanssa marengin tuplana,niinkuin joku vinkkasi!

      • Onnistuin
      • Kaikki meni
      • Hurmasin vieraat
      • 22.02.2015

        katrim

        Marengin teen ensi kerralla tuplana, nyt jotenkin hukkui pohjan päälle. Muuten helppo ja toimiva ohje.

        • 15.11.2014

          Antski

          Paras Brita-ohje, varmat kehut joka kerta! Kermaan en laita sokeria ihan niin paljon kuin ohjeessa, mutta tämä lienee makuasia. Kiitos hyvästä ohjeesta!

          Lisää kommentteja (6)

          Kommentoi

          Haluaisitko maustaa kommenttiasi kuvalla? tai rekisteröidy Omaan Makuun.

          Lisää suosikiksi

          Tulosta