KATSOMASI RESEPTIT
Baked Alaska -uunijäätelö

Resepti: Kaneli ja Sokeri 01/2017

Baked Alaska -uunijäätelö

Resepti: Kaneli ja Sokeri 01/2017

Baked Alaska -uunijäätelö

Marengilla hunnutettu Baked Alaska -uunijäätelö on näyttävä ja huomiotaherättävä jälkkäri.

ARVIOI

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Tee näin 2 t 35 min

2 t 35 min
{
AKTIIVINEN
30 min
PASSIIVINEN
2 t 5 min
  • Vuoraa teräskulho (tilavuus 2 l) muovikelmulla. Notkista vaniljajäätelö. Soseuta valutettu mango. Halkaise passiohedelmät ja koverra sisukset kulhoon. Sekoita jäätelöön mangosose,  passionhedelmien sisukset, pistaasirouhe sekä keksimurut. Sekoita huolimattomasti niin, että jäätelöön jää raitoja.

    Painele jäätelö-keksiseos kulhoon tiiviisti, lusikalla painaen. Peitä jäätelö muovikelmulla ja nosta pakastimeen yön yli tai vähintään muutamaksi tunniksi.

    Vatkaa marenkia varten valkuaiset teräskulhossa kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri edelleen vatkaten ja nosta kulho vesihauteen päälle. Vatkaa kuohkeaksi ja kädenlämpöiseksi vaahdoksi. Nosta kulho vesihauteesta ja jatka vatkaamista, kunnes marenki on kiiltävää ja kuohkeaa.

    Ota jäätelökulho pakastimesta. Kumoa jäätelökupoli uuninkestävälle vadille. Levitä marenki kakun päälle siten, että jäätelöä ei näy alta ollenkaan.

    Nosta jäätelökakku 225-asteisen uunin ylätasolle muutamaksi minuutiksi, kunnes marenki saa hieman väriä. Tarkkaile uunia, jotta marenki ei tummu liiaksi.

    Koristele halutessasi passionhedelmällä ja pistaasirouheella. Tarjoa uunijäätelö heti.

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen

Kokeilitko reseptiä?

Tekisitkö uudestaan?
Mitä pidit?
ARVIOI:
  • Onnistuin
  • Helppo
  • Hurmasin vieraat
  • Opin uutta
  • Ei maistunut
  • Kaikki meni

Ravintosisältö

annos
100 g
  • energiaa
    43 kcal
  • hiilihydraattia
    0.4 g
  • rasvaa
    0.1 g
  • proteiinia
    9.8 g
  • kuitua
    0 g
  • suolaa
    0.4 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Lisää suosikiksi

Tulosta 

    Kommentoi

    Haluaisitko maustaa kommenttiasi kuvalla? tai rekisteröidy Omaan Makuun.

    Lisää suosikiksi

    Tulosta