KATSOMASI RESEPTIT

Ainekset

8 annosta

Taikina

Täyte

Tarjoiluun

Tee näin

  • Valmista ensin kurpitsasose täytettä varten. Leikkaa kurpitsasta kuoret ja paloitte se reiluiksi lohkoiksi. Paista lohkoja 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes kurpitsat ovat pehmeitä. Soseuta sauvasekoittimella. Anna soseen jäähtyä.

    Leikkaa kylmä voi pieniksi kuutioiksi. Sekoita jauhot, suola ja sokeria. Nypi voikuutiot jauhoihin sormilla kunnes seokseen syntyy muruinen rakenne (herneen kokoisia muruja). Sekoita joukkoon lusikallinen kerrallaan vettä kunnes taikina juuri ja juuri pysyy kasassa.

    Taputtele taikina parin sentin paksuiseksi levyksi kelmun päälle, ja kääri se tiivisti kelmuun. Nosta taikina jääkaappiin 30 minuutiksi.

    Sekoita kulhossa kurpitsasose, sokeri ja maissitärkkelys vispilällä. Sekoita joukkoon kananmunat yksi kerrallaan.

    Lisää seokseen kaneli, inkivääri ja muskottipähkinä. Vatkaa joukkoon maito.

    Taputtele taikinalevy piirakkavuokaan reunoja myöten. Kaada taikinan päälle kurpitsatäyte.

    Paista uunin keskitasollla 225 asteessa 10 minuuttia. Alenna lämpötila 175 asteeseen ja paista noin 40 minuuttia kunnes täyte on hyytynyt, muttei kovettunut tai ruskistunut. Anna piirakan jäähtyä.

    Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi. Piirakka on itsessään makea, joten kerma ei tarvitse erikseen sokeria. Lusikoi kermavaahto piirakan päälle ja ripauta pinnalle kanelia. Tarjoile heti.

VINKKI

Voit tehdä piirakan myös bataattisoseesta, jota voi ostaa valmiina useista kaupoista! Käytä valmista sosetta 400 g.

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen

Kokeilitko reseptiä?

Tekisitkö uudestaan?
Mitä pidit?
ARVIOI:
  • Onnistuin
  • Helppo
  • Hurmasin vieraat
  • Opin uutta
  • Ei maistunut
  • Kaikki meni

Ravintosisältö

annos
100 g
  • energiaa
    240 kcal
  • hiilihydraattia
    26.4 g
  • rasvaa
    13.9 g
  • proteiinia
    2.3 g
  • kuitua
    1.3 g
  • suolaa
    0.4 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Lisää suosikiksi

Tulosta 

Avainsanat:

Halloween


Kommentit (6)

67% Tekisi uudestaan
  • Ei maistunut1
JÄRJESTÄ:
Uusimmat
Vanhimmat
  • 02.11.2016

    Mariee

    Vaihdoin kaura- ja tattarijauhoiksi, ja maitotuotteet kookosmaitoon ja kaurakermaan, sokerin kookoksenkukka sokeriin ja tuli aivan mahtava uusi koko perheen suosikki ja kaikkien vatsoille sopiva <3

  • 16.10.2016

    Ihanna

    Minä olen nähnyt läheisen ison Cittarin Jenkki-hyllyssä kurpitsasosetta tölkissä. Olen ajatellut sen olevan juurikin sellaista sosetta josta tällaisen piiraan voi leipoa. Toivottavasti en ole väärässä, koska testaus kuuluu tämän syksyn suunnitelmaan :)

  • Kurpitsapiirakka on nyt kuulunut useampana vuonna mein perheen kekrin viettoon. Ihanan mausteinen piirakka sopii syksyyn loistavasti. Tuommoista bataattipiirakkaa voisi kyllä seuraavaksi kokeilla ihan mielenkiinnosta. Rapujuhlat tiedossa parin viikon kuluttua. Sopisi varmaan sinne jälkkäriksi.

Lisää kommentteja (2)

Kommentoi

Haluaisitko maustaa kommenttiasi kuvalla? tai rekisteröidy Omaan Makuun.

Lisää aiheesta: Halloween

Lisää suosikiksi

Tulosta