Vuokalimppu
Laatinut: Helena Saine-Laitinen
Kuva: Johanna Myllymäki
Valmistusaika: Aktiivinen 30 min Passiivinen 3 t
2 kpl
| 6 dl piimää |
| 1 1/2 dl kaurahiutaleita |
| 60 g kaljamallasta |
| 50 g hiivaa |
| 1 1/2 dl omenahilloa |
| 1 dl siirappia |
| 3/4 rkl suolaa |
| 2 tl anista (hienonnettuna) |
| 3 dl ruisjauhoja |
| 7 dl vehnäjauhoja |
Kiehauta piimä ja kaada se taikinakulhoon. Lisää joukkoon hiutaleet ja maltaat. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Murenna joukkoon hiiva. Lisää hillo, siirappi, suola ja anis.
Lisää ruisjauhot sekä vehnäjauhot vähitellen vaivaten.
Peitä kulho liinalla ja anna taikinan kohota tunnin ajan.
Voitele 2 suorakaiteen muotoista vuokaa (1,5 l). Jaa taikina vuokiin ja tasoita. Peitä vuoat liinalla ja kohota leipiä vielä tunnin ajan.
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kypsennä leipiä noin 45 minuuttia.
Kumoa vähän jäähtyneet leivät vuoistaan ritilälle. Peitä limput leivinliinalla ja anna jäähtyä.
Ravintosisältö
Yksi annos sisältää
- Energiaa 1648 kcal
- Hiilihydraattia 330.6 g
- Rasvaa 9.6 g
- Proteiinia 51.5 g
- Kuitua 30 g
- Suolaa 7.9 g
100 g sisältää
- Energiaa 192 kcal
- Hiilihydraattia 38.5 g
- Rasvaa 1.1 g
- Proteiinia 6 g
- Kuitua 3.5 g
- Suolaa 0.9 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.
Kommentit (0)
Artikkeliin ei ole vielä jätetty kommentteja.
