Keitä ensin balsamicosiirappi. Mittaa kaikki siirapin aineet kattilaan ja keitä seosta korkealla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se jäähtyy lusikassa siirappimaiseksi. Pullota siirappi pieneen puhtaaseen pulloon ja jäähdytä.

Sekoita kastike. Mittaa kaikki aineet pieneen kulhoon ja sekoita tasaiseksi.

Leikkaa patongista noin 12 kpl muutaman sentin paksuista viipaletta. Sivele leiville oliiviöljyseosta. Leikkaa vuohenjuusto viipaleiksi ja nosta kullekin leivälle juustoa. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja jaa puolikkaat leiville. Ripottele päälle vielä pinjansiemeniä ja valuta loput öljyseoksesta leipien pintaan.

Kypsennä vuohenjuustotoasteja 200 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes vuohenjuusto on sulanut ja leivät ovat hiukan ruskistuneita.

Valuta lopuksi vuohenjuustotoasteille hieman balsamicosiirappia.

•Ylijäänyt balsamicosiirappi on erinomaista voimakkaiden juustojen kastikkeena, esimerkiksi parmesaanin kanssa. Se sopii hyvin myös pizzan päälle ja salaattien kastikkeeksi.

Ravintosisältö

Yksi annos sisältää

Energiaa 356 kcal
Hiilihydraattia 43.5 g
Rasvaa 14.3 g
Proteiinia 11.4 g
Kuitua 2.1 g
Suolaa 1.4 g

100 g sisältää

Energiaa 200 kcal
Hiilihydraattia 24.4 g
Rasvaa 8.1 g
Proteiinia 6.4 g
Kuitua 1.2 g
Suolaa 0.8 g

Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Hakusanat alkuruoka, munaton, juusto, leipä, paistettu uunissa, illanistujaiset