JuustokakkuVadelmainen juustokakku
Laatinut: Helena Saine-Laitinen, Matleena Lahti
Kuva: Mika Haaranen
Valmistusaika: Aktiivinen 35 min Passiivinen 12 t
20 annosta
Pohja |
| 185 g keksejä (esim. Wilhelmiina) |
| 75 g voita |
Täyte |
| 6 kpl liivatelehteä |
| 250 g mascarponejuustoa |
| 250 g maitorahkaa |
| 2 1/2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta |
| 1 dl vadelmamehutiivistettä |
| 1/2 dl sitruslikööriä |
Päälle |
| 400 g vadelmia |
| 1/2 dl vadelmamehutiivistettä |
| 2 dl vettä |
| 1 dl hyytelösokeria |
Pingota leivinpaperi Ø 24 cm irtopohjavuoan pohjan ja laidan väliin. Murskaa juustokakun pohjan keksit ja sekoita joukkoon voisula. Painele seos vuoan pohjalle.
Pane täytteen liivatteet kylmään veteen likoamaan. Sekoita kulhossa tuorejuusto ja rahka. Vaahdota vanilliinikastike ja lisää se rahkaseokseen. Kääntele joukkoon mehu ja likööri.
Puristele liivatteet kuiviksi ja liuota ne kiehuvaan vadelmamehutilkkaan. Kaada liivateseos täytteen joukkoon reippaasti sekoittaen.
Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna juustokakun hyytyä seuraavaan päivään.
Asettele vadelmat hyytyneen juustokakun päälle. Kuumenna mehu ja vesi kattilassa ja lisää joukkoon sokeri. Sekoittele, kunnes liemi on kirkastunut. Valele mehukiille vattujen päälle vähän jäähtyneenä.
•Kauneimman lopputuloksen saat käyttämällä tuoreita vadelmia, sillä pakastemarjat valuvat aina vähän sulaessaan.
Ravintosisältö
Yksi annos sisältää
- Energiaa 182 kcal
- Hiilihydraattia 16.5 g
- Rasvaa 10.7 g
- Proteiinia 3.6 g
- Kuitua 0.9 g
- Suolaa 0.3 g
100 g sisältää
- Energiaa 208 kcal
- Hiilihydraattia 18.8 g
- Rasvaa 12.2 g
- Proteiinia 4.1 g
- Kuitua 1 g
- Suolaa 0.4 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.
Lékué silikoni syvä torvivuoka 22 cm musta
Syvässä torvivuoassa valmistuvat kätevästi maittavat kuivakakut ja kakun kumoaminen on helppoa silikonin joustavuuden ja tarttumattomuuden vuoksi.
Maku.fi-hinta
Rekisteröityessäsi Maku.fi -sivulla Oma Maku -palveluun, voit ostaa kaikkia Kokkiman.com -verkkokaupan tuotteita -20 %:n alennuksella. Saadaksesi tuotteen Maku.fi-hinnalla, kirjaudu sisään Oma Maku -palveluun. Siirtyessäsi kirjautuneena käyttäjänä Kokkiman.com -verkkokauppaan ostoksille, kaikki verkkokaupan hinnat näkyvät 20 %:n alennuksilla varustettuina. Alennus ei koske tuotteita, jotka ovat myynnissä jo alennettuun hintaan.
Kommentit (0)
Artikkeliin ei ole vielä jätetty kommentteja.
