Resepti: PullaStollen
3 kpl
| 2 1/2 dl kevytmaitoa |
| 50 g hiivaa |
| 1/2 tl suolaa |
| 1 dl sokeria |
| 8 dl vehnäjauhoja |
| 200 g voita |
| 4 tl appelsiininkuoriraastetta |
| 1 dl mantelirouhetta |
| 2 dl rusinoita (hienonnettuna) |
| 2 dl kuivattua aprikoosia (pilkottuna) |
Päälle |
| 75 g voita |
| 2 dl tomusokeria |
Lisää kädenlämpöiseen maitoon murennettu hiiva, suola ja sokeri. Sekoita jauhot taikinaan hyvin alustaen. Lisää pehmeä rasva, appelsiinin raastettu kuori, mantelirouhe, rusinat ja aprikoosit. Kohota taikina lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi (noin puoli tuntia).
Jaa taikina kolmeen osaan. Kauli taikinapaloista pitkänomaiset levyt ja taita levyt kaksinkerroin siten, että yläreunan alta näkyy vähän alareunaa.
Kohota pullat hyvin liinan alla ja paista 175 asteen uuninlämmössä 30–40 minuuttia.
Voitele stollen kerran paiston aikana ja uunista ottamisen jälkeen sulatetulla rasvalla. Ripottele stollenin pinnalle runsaasti tomusokeria.
Ravintosisältö
Yksi annos sisältää
- Energiaa 1861 kcal
- Hiilihydraattia 233.9 g
- Rasvaa 88.2 g
- Proteiinia 30.7 g
- Kuitua 14.9 g
- Suolaa 2.6 g
100 g sisältää
- Energiaa 354 kcal
- Hiilihydraattia 44.5 g
- Rasvaa 16.8 g
- Proteiinia 5.8 g
- Kuitua 2.8 g
- Suolaa 0.5 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.
Kommentit (0)
Artikkeliin ei ole vielä jätetty kommentteja.
