Resepti: KasvissosekeittoSamettinen bataattikeitto
Laatinut: Susanna Katajisto
Kuva: Tuomas Kolehmainen
Valmistusaika: Aktiivinen 20 min Passiivinen 20 min
6 annosta
| 1 kg bataattia |
| 2 dl sipulia (kuorittuna ja lohkottuna) |
| 2 kpl valkosipulinkynttä (kuorittuna ja lohkottuna) |
| 2 kpl kasvisliemikuutiota |
| 15 dl vettä |
| 1/4 tl valkopippuria |
| 1/2 tl timjamia |
| 3 dl ruokakermaa |
| 1 dl kuivaa valkoviiniä |
Koristeluun |
| 1/2 dl tuoretta timjamia |
Pane bataatit, sipulit, kasvisliemikuutiot ja vesi kattilaan. Keitä kasvikset kypsiksi.
Mausta valkopippurilla ja timjamilla. Soseuta keitto. Kaada joukkoon ruokakerma sekä valkoviini ja anna kiehahtaa uudelleen.
Tarkista bataattikeiton maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Koristele samettinen bataattikeitto tuoreella timjamilla ja tarjoa keiton lisäkkeenä tuoretta leipää.
•Korvaa ruokakerma kookosmaidolla. Voit myös pakastaa bataattikeiton.
Ravintosisältö
Yksi annos sisältää
- Energiaa 240 kcal
- Hiilihydraattia 31.7 g
- Rasvaa 8.5 g
- Proteiinia 4.9 g
- Kuitua 5.6 g
- Suolaa 2.1 g
100 g sisältää
- Energiaa 47 kcal
- Hiilihydraattia 6.1 g
- Rasvaa 1.6 g
- Proteiinia 0.9 g
- Kuitua 1.1 g
- Suolaa 0.4 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.
28.8.2010 15:03Shady
Helmi keitto. Itse lisäsin reilusti enemmän valkopippuria ja valkosipulia niin tuli vähän tujumpaa. Jätin myös valkkarin pois. -Toimii!
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti31.8.2012 15:13Vierailija
Tästä tuli lempikeitto!
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti17.4.2013 17:54Vierailija
Mun makuun aivan liian makeaa, jäi syömättä. Jos laittais perunaa ja jotain muuta juuresta/kasvista niin olis varmaan tosi hyvää.
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti