Ricottajuusto-kirsikkapiiras
8 annosta
Pohja |
| 4 1/2 dl vehnäjauhoja |
| 3/4 dl sokeria |
| 1/2 tl suolaa |
| 1 tl vanilliinisokeria |
| 1 tl sitruunankuoriraastetta |
| 125 g voita |
| 2 kpl munaa |
Täyte |
| 300 g kirsikoita |
| 2 rkl kirsikkaviiniä |
| 1/2 dl sokeria |
| 1 rkl maissitärkkelystä |
| 400 g ricottajuustoa |
| 2 kpl munaa |
| 1/2 dl sokeria |
| 1 tl vanilliinisokeria |
•Voit käyttää ricottan sijasta maustamatonta tuorejuustoa tai hienorakeista raejuustoa. Voit myös sekoittaa keskenään 200 g rahkaa ja 200 g ranskankermaa.
Mittaa jauhot ja sokeri, suola ja vanilliinisokeri, raastettu sitruunankuori sekä pehmeä voi kulhoon ja nypi murusiksi. Lisää munat ja sekoita tasaiseksi. Pyöritä taikinasta pallo, kääri kelmuun ja nosta jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.
Voitele ja jauhota piirakkavuoka tai irtopohjavuoka. Kauli pohjataikina levyksi ja nosta levy vuokaan.
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Halkaise kirsikat ja poista kivet tai käytä kirsikankivenpoistajaa. Hienonna kirsikat monitoimikoneessa tai veitsellä mahdollisimman pieniksi.
Lisää kirsikkaviini. Sekoita sokeri ja maissitärkkelysjauhot keskenään ja lisää kirsikoiden joukkoon. Kaada seos vuokaan pohjan päälle. Tasoita. Purista ricotta siivilän läpi puhtaaseen kulhoon.
Lisää munat, sokeri ja vanilliinisokeri. Sekoita ja kaada juustotäyte vuokaan kirsikoiden päälle.
Paista piirasta noin 40 minuuttia ja anna sen jäähtyä täysin ennen tarjoilemista.
Ravintosisältö
Yksi annos sisältää
- Energiaa 373 kcal
- Hiilihydraattia 49.3 g
- Rasvaa 15.9 g
- Proteiinia 7.5 g
- Kuitua 1.8 g
- Suolaa 0.7 g
100 g sisältää
- Energiaa 75 kcal
- Hiilihydraattia 9.8 g
- Rasvaa 3.2 g
- Proteiinia 1.5 g
- Kuitua 0.4 g
- Suolaa 0.1 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.
Lékué silikoninen muffinsipaperi, musta 6 kpl
Oletko koskaan kokeillut valmistaa suolaisia muffinseja feta-oliivi-pestotäytteellä? Taivaallisen hyviä!
Maku.fi-hinta
Rekisteröityessäsi Maku.fi -sivulla Oma Maku -palveluun, voit ostaa kaikkia Kokkiman.com -verkkokaupan tuotteita -20 %:n alennuksella. Saadaksesi tuotteen Maku.fi-hinnalla, kirjaudu sisään Oma Maku -palveluun. Siirtyessäsi kirjautuneena käyttäjänä Kokkiman.com -verkkokauppaan ostoksille, kaikki verkkokaupan hinnat näkyvät 20 %:n alennuksilla varustettuina. Alennus ei koske tuotteita, jotka ovat myynnissä jo alennettuun hintaan.
Kommentit (0)
Artikkeliin ei ole vielä jätetty kommentteja.
