Resepti: PiirakatPoro-hapankaalipiiraat
15 kpl
Täyte |
| 240 g poronkäristyslihaa |
| 1 rkl juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %) |
| 200 g hapankaalia |
| 200 g kermaviiliä |
| 1 dl puolukoita |
| 1 kpl munaa |
| 1/2 tl suolaa |
| 1/4 tl mustapippuria |
Taikina |
| 100 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %) |
| 2 dl vehnäjauhoja |
| 2 dl ruisjauhoja |
| 1 dl perunasosejauhetta |
| 1 tl suolaa |
| 1 tl leivinjauhetta |
| 1 dl vettä |
Voiteluun |
| 1 kpl munaa |
Koristeluun |
| 1/2 dl auringonkukansiemeniä |
Kumoa sulanut käristysliha kattilaan ja sekoittele rasvassa kypsäksi, noin 15 minuuttia.
Lisää valutettu hapankaali, kermaviili ja puolukat. Kiehauta ja anna jäähtyä.
Lisää muna ja mausteet jäähtyneeseen seokseen.
Sulata rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rasvan joukkoon.
Lisää vesi ja sekoita taikinaksi.
Kauli taikina jauhotetulla pöydällä levyksi. Jaa taikina noin 10 x 10 cm:n neliöiksi.
Pane jokaiselle neliölle poro-hapankaalitäytettä ja sulje taikina kolmioksi. Nypi reunat tiiviisti kiinni.
Voitele poro-hapankaalipiiraat munalla. Halutessasi voit ripotella koristeeksi auringonkukansiemeniä.
Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
•Voit käyttää myös valmista, pakastettua ruis-perunataikinaa.
Ravintosisältö
Yksi annos sisältää
- Energiaa 201 kcal
- Hiilihydraattia 15.7 g
- Rasvaa 12 g
- Proteiinia 7.5 g
- Kuitua 2.2 g
- Suolaa 1.3 g
100 g sisältää
- Energiaa 214 kcal
- Hiilihydraattia 16.6 g
- Rasvaa 12.7 g
- Proteiinia 8 g
- Kuitua 2.4 g
- Suolaa 1.3 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.
15.11.2011 12:38Veera H
Kokeilin tätä ohjetta tänään. Tein kaiken miten pyysit! Luotin sinuun, ja petit odotukseni. Tämä ohje oli kuvottavin, yököttävin ja lemuavin mitä olen koskaan kokeillut. Täytteen haju oli sanoinkuvaamattoman oksettava. Kaikki ystäväni olivat oksennuksen partaalla haistettuaan täytettä. Maineeni mestarikokkina on mennyttä sinun takiasi.
Pala sielustani on mennyt roskikseen piirakoidesi myötä.
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti15.11.2011 12:39Samaa_mielt-_89
Olen samaa mieltä Veera H. Minunkin maineeni on mennyttä. Tein näitä synttärilahjaksi ja isäni oli sydänkohtauksen partaalla maistettuuaan näitä oksetuksia.
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti15.11.2011 12:41koditon_78
Kokeilin näitä tänään. Paistoin piiraset sytkärillä. Nämä olivat hyviä, mutta asunkin Ikean pahvilaatikossa.
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti15.11.2011 17:26Vierailija
:) Kaalin haju saa toiset kakomaan, saati jos on kyse hapankaalista... Minusta hapankaali on hyvää ja nämä piirakat oli ihan ok. Puolukat vielä terästivät happamuutta kivasti.
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti