Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahtoon ja sekoita taikina varovasti tasaiseksi.

Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista noin 10 minuuttia uunin keskiosassa.

Kumoa pohja leivinpaperin tai pyyheliinan päälle. Irrota pohjapaperi ja anna pohjan jäähtyä.

Valmista täyte. Sulata voi kattilassa ja anna hieman jäähtyä. Purista joukkoon sitruunan mehu, lisää raastettu kuori, munat ja sokeri. Vatkaa hyvin sekaisin, kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Älä keitä! Jäähdytä.

Kuohkeuta juusto, lisää sitruunakiisseli hyvin sekoittaen.

Levitä sitruunainen täyte pohjalle. Kääri levy rullaksi. Käytä liinaa apuna. Ennen tarjoilua tupsuta tomusokeria sitruunaisen suklaakäretortun päälle.

Sitruunaisen suklaakäretortun voit myös pakastaa.

•Sitruunatäytteen makua voit vaihdella myös appelsiinilla ja limetillä.

•”Ohje on muunnelma suussa sulavasta sitruunatäytekakusta, johon ihastuin vuosia sitten reissullani Amalfin rannikolla Italiassa. Joulun kunniaksi käärin halkoni suklaamantteliin.” Pirkko Liuski

Ravintosisältö

Yksi annos sisältää

Energiaa 197 kcal
Hiilihydraattia 15.2 g
Rasvaa 13.1 g
Proteiinia 4.5 g
Kuitua 0.5 g
Suolaa 0.3 g

100 g sisältää

Energiaa 303 kcal
Hiilihydraattia 23.4 g
Rasvaa 20.2 g
Proteiinia 7 g
Kuitua 0.8 g
Suolaa 0.5 g

Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Hakusanat makea leivonnainen, juusto, kääretorttu, joulu, leivottu, talvi