Resepti: SuklaakakkuPehmeät piparileivokset
Laatinut: Annika Elomaa, Matleena Lahti
Kuva: Sami Repo
Valmistusaika: Aktiivinen 35 min Passiivinen 30 min
30 kpl
| 300 g tummaa suklaata |
| 6 rkl rommia |
| 3 1/2 dl sokeria |
| 300 g voita |
| 8 kpl keltuaista |
| 8 kpl valkuaista |
| 6 rkl vehnäjauhoja |
| 2 tl piparkakkumaustetta |
Kuorrutus |
| 400 g tuorejuustoa (appelsiini) |
| 500 g maitorahkaa |
| 2 tl vaniljasokeria |
| 2 dl tomusokeria |
Koristeluun |
| 1 rkl koristerakeita |
Sulata suklaa ja mausta se rommilla tai punssilla. Vaahdota sokeri, voi ja keltuaiset. Lisää joukkoon jäähtynyt suklaaseos vähän kerrallaan.
Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita valkuaisvaahto, jauhot ja piparimauste suklaaseokseen.
Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle.
Paista taikinalevyä 175 asteessa noin 30 minuuttia. Sisus saa jäädä pehmeäksi.
Notkista tuorejuusto ja rahka kulhossa ja siivilöi joukkoon tomusokeri. Sekoita kuorrutuksen aineet tasaiseksi ja kuorruta jäähtynyt piparikakkulevy.
Anna levyn jähmettyä jääkaapissa.
Leikkaa pehmeä piparilevy pieniksi neliöiksi. Koristele piparileivokset ja tarjoile espresson kera.
•Voit myös puolittaa annoksen ja paistaa leivospohjan pienemmässä vuoassa.
Ravintosisältö
Yksi annos sisältää
- Energiaa 264 kcal
- Hiilihydraattia 22.4 g
- Rasvaa 16.7 g
- Proteiinia 4.6 g
- Kuitua 0.7 g
- Suolaa 0.4 g
100 g sisältää
- Energiaa 316 kcal
- Hiilihydraattia 26.8 g
- Rasvaa 19.9 g
- Proteiinia 5.4 g
- Kuitua 0.8 g
- Suolaa 0.5 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.
25.11.2011 13:54Vierailija
Kuullostaa todella hyvältä. Mutta onkohan tuossa ohjeessa virhe vai tuleeko vehnäjauhoja taikinaan todella vain 6 rkl:sta?
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti25.11.2011 15:30Uura Maku.fi
Hei!
Vehnäjauhoja tulee Pehmeiden piparileivosten taikinaan todellakin vain 6 rkl. Siinä yksi pehmeyden salaisuus.
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti