VoileipäkakkuParmankinkkukakku
18 annosta
| 14 kpl ruishiivaleipäviipaletta |
| 13 kpl hiivaleipäviipaletta |
Täyte |
| 500 g mascarponejuustoa |
| 160 g parmankinkkua (hienonnettuna) |
| 1 kpl punasipulia (silputtuna) |
| 25 g aurinkokuivattua tomaattia (silputtuna) |
| 1/4 tl mustapippuria |
| 2 dl vispikermaa (rasvaa 25 %) |
Väliin |
| 1/2 dl tuoretta basilikaa |
| 35 g rucolaa |
Kostutus |
| 2 dl kevytmaitoa |
Koristeluun |
| 160 g parmankinkkua |
| 1/6 kpl vesimelonia |
| 1/6 kpl cantaloupemelonia |
| 1 dl viinisuolaheinää |
| 1/2 dl ruohosipulia |
Leikkaa leivistä reunat pois. Varmista, että leipäpalat ovat samankokoisia. Lado vuorotellen 5 tummaa ja 4 vaaleaa leipäviipaletta vieriviereen leivinpaperin päälle, jolloin syntyy shakkiruutumainen neliö. Kostuta maidolla.
Notkista tuorejuusto kulhossa. Sekoita joukkoon kinkku, sipuli ja tomaatit. Mausta mustapippurilla ja halutessasi suolalla. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja lisää joukkoon.
Levitä puolet täytteestä leiville. Silppua basilika ja rucola. Levitä puolet täytteen päälle. Lado päälle uusi kerros leipiä vastakkaisessa järjestyksessä. Kostuta ja toista täytteet.
Lado pinnalle loput leivistä vastakkaisessa värijärjestyksessä ja kostuta hyvin. Kääri kakku tiukkaan pakettiin ja pane päälle paino, vaikka puinen leikkuulauta. Anna tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Nosta tarjoiluvati parmankinkkukakun päälle ja käännä ympäri. Koristele kakku kinkkurullilla. Koverra palloraudalla melonista palloja ja levittele kakun päälle. Viimeistele parmankinkkukakku viinisuolaheinällä ja ruohosipulilla.
Ravintosisältö
Yksi annos sisältää
- Energiaa 290 kcal
- Hiilihydraattia 17.6 g
- Rasvaa 19.7 g
- Proteiinia 10.6 g
- Kuitua 2.4 g
- Suolaa 0.9 g
100 g sisältää
- Energiaa 209 kcal
- Hiilihydraattia 12.7 g
- Rasvaa 14.2 g
- Proteiinia 7.6 g
- Kuitua 1.7 g
- Suolaa 0.7 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.
Lékué silikoni piirakkavuoka 28 cm
Silikoni on leivontaan käytettävien vuokien materiaalina ihanteellinen, sillä taikina ei tartu siihen paistettaessa.
Maku.fi-hinta
Rekisteröityessäsi Maku.fi -sivulla Oma Maku -palveluun, voit ostaa kaikkia Kokkiman.com -verkkokaupan tuotteita -20 %:n alennuksella. Saadaksesi tuotteen Maku.fi-hinnalla, kirjaudu sisään Oma Maku -palveluun. Siirtyessäsi kirjautuneena käyttäjänä Kokkiman.com -verkkokauppaan ostoksille, kaikki verkkokaupan hinnat näkyvät 20 %:n alennuksilla varustettuina. Alennus ei koske tuotteita, jotka ovat myynnissä jo alennettuun hintaan.
Kommentit (0)
Artikkeliin ei ole vielä jätetty kommentteja.
