Resepti: TortillaMeksikolainen kasvistostada
4 annosta
| 1 kpl jääsalaattia ruukussa |
| 1 kpl paprikaa |
| 1 kpl kurkkua |
Soijaseos |
| 5 dl kasvislientä |
| 100 g soijasuikaleita (esim. Soyappétit) |
| 1 rkl rypsiöljyä |
| 2 tl juustokuminaa |
| 2 tl chilijauhetta |
| 1 tl kanelia |
| 3/4 tl suolaa |
| 1/2 tl mustapippuria |
Tortillat |
| 8 kpl vehnätortillaa |
| 2 rkl rypsiöljyä |
Lisäksi |
| 1 dl smetanaa |
| 200 g guacamolea |
| 30 g maissilastuja (murskattuna) |
Huuhtele kasvikset. Revi salaatinlehdet pienemmiksi.
Halkaise paprika, poista siemenet ja leikkaa paloiksi. Leikkaa kurkku pieniksi paloiksi.
Kiehauta kasvisliemi kattilassa ja lisää soijasuikaleet. Anna kiehua 5 minuuttia. Valuta suikaleet ja kumoa paistinpannulle.
Paista soijasuikaleita öljyssä muutama minuutti. Mausta juustokuminalla, chilijauheella, kanelilla, suolalla ja pippurilla. Pidä lämpiminä kannen alla.
Leikkaa tortillat 8 osaan. Levitä palat leivinpaperoidulle pellille. Sivele öljyä päälle. Paista 225 asteessa noin 5 minuuttia, kunnes tortillat saavat väriä.
Kokoa tostada laakeaan astiaan. Levitä tortillapalat, soijasuikaleet, salaatit, paprikat ja kurkut tarjoiluvadille tai annoslautasille.
Tarjoa meksikolaisen tostadan kanssa smetanaa ja guacamolea. Kruunaa halutessasi murskatuilla maissilastuilla.
Ravintosisältö
Yksi annos sisältää
- Energiaa 790 kcal
- Hiilihydraattia 77.8 g
- Rasvaa 43.4 g
- Proteiinia 21.7 g
- Kuitua 10.1 g
- Suolaa 3.7 g
100 g sisältää
- Energiaa 146 kcal
- Hiilihydraattia 14.4 g
- Rasvaa 8 g
- Proteiinia 4 g
- Kuitua 1.9 g
- Suolaa 0.7 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.
Kommentit (0)
Artikkeliin ei ole vielä jätetty kommentteja.
