ZabaglioneMarsalavaahto hedelmien kera (Zabaglione Florio)
Laatinut: Helena Saine-Laitinen
Kuva: A-lehtien kuvatoimitus, Martti Leppä
Valmistusaika: Aktiivinen 35 min
6 annosta
| 6 kpl keltuaista |
| 1 dl sokeria |
| 1 1/2 dl jälkiruokaviiniä (Marsala) |
| 2 tl appelsiininkuoriraastetta |
Koristeluun |
| 6 rkl pistaaseja (rouhittuna) |
Sisiliassa pistaaseja on myynnissä myös kuorittuina ja suolaamattomina, jolloin ne sopivat suoraan jälkiruokiin ja leivonnaisiin. Jos et saa sellaisia, osta ns. tavallisia, kuori ja huuhdo suolat pois siivilässä kylmän veden alla. Kuivaa pistaasit ja rouhi.
Vatkaa keltuaiset ja sokeri teräskulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
Nosta kulho vesihauteeseen ja sekoita joukkoon marsala. Vatkaa seosta vesaihauteessa, kunnes se sakenee vaniljavaahdon tyyppiseksi (5–10 minuuttia).
Mausta marsalaviinivaahto appelsiininkuoriraasteella ja tarjoa sellaisenaan, mantelipikkuleipien tai tuoreiden hedelmien kera. Koristele pistaasirouheella.
Tarjoa marsalavaahto hedelmien kera italialisen aterian jälkiruokana.
Ravintosisältö
Yksi annos sisältää
- Energiaa 132 kcal
- Hiilihydraattia 14.3 g
- Rasvaa 5 g
- Proteiinia 3.2 g
- Kuitua 0 g
- Suolaa 29.2 mg
100 g sisältää
- Energiaa 223 kcal
- Hiilihydraattia 24.2 g
- Rasvaa 8.5 g
- Proteiinia 5.4 g
- Kuitua 0 g
- Suolaa 49.4 mg
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.
Mastrad Suklaafondue Barokki, 4 hengelle
Suklaafondue on hieno ja varmasti mieluisa lahjaidea suklaan ystävälle.
Maku.fi-hinta
Rekisteröityessäsi Maku.fi -sivulla Oma Maku -palveluun, voit ostaa kaikkia Kokkiman.com -verkkokaupan tuotteita -20 %:n alennuksella. Saadaksesi tuotteen Maku.fi-hinnalla, kirjaudu sisään Oma Maku -palveluun. Siirtyessäsi kirjautuneena käyttäjänä Kokkiman.com -verkkokauppaan ostoksille, kaikki verkkokaupan hinnat näkyvät 20 %:n alennuksilla varustettuina. Alennus ei koske tuotteita, jotka ovat myynnissä jo alennettuun hintaan.
Kommentit (0)
Artikkeliin ei ole vielä jätetty kommentteja.
