KalapiirakkaLohi-rucolapiirakka
8 palaa
Pohja |
| 3 1/2 dl vehnäjauhoja |
| 100 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %) |
| 3 rkl sitruunankuoriraastetta |
| 1 1/2 tl mustapippuria |
| 1/2 dl vettä |
Täyte |
| 300 g lohifileetä |
| 5 kpl kevätsipulia |
| 50 g rucolaa |
| 3 kpl munaa |
| 2 1/2 dl kevytmaitoa |
| 1 dl parmesaanijuustoa (raastettuna) |
| 1 rkl sinappia |
| 2 tl suolaa |
Päälle |
| 50 g rucolaa |
Sekoita jauhot, voi, sitruunankuori ja mustapippuri monitoimikoneen kulhossa karkeaksi taikinaksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita vielä hetki niin, että taikinasta tulee kiinteä pallo. Kääri taikina kelmuun ja siirrä kylmään 30 minuutiksi.
Kauli taikina ja painele se piirasvuoan (Ø 24 cm) pohjalle ja reunoille. Pistele taikinaa haarukalla ja paista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia.
Leikkaa lohi kuutioiksi. Silppua kevätsipulit ja rucola.
Riko munat kulhoon ja sekoita niiden rakenne rikki. Lisää kulhoon maito, juustoraaste, sinappi ja suola. Sekoita hyvin.
Levitä esipaistetulle pohjalle lohi, sipulit ja rucola. Kaada munamaito vuokaan muiden aineiden päälle.
Paista lohi-rucolapiirakkaa vielä 25–30 minuuttia.
Nauti valmis lohi-rucolapiirakka lämpimänä salaatin kera.
Ravintosisältö
Yksi annos sisältää
- Energiaa 332 kcal
- Hiilihydraattia 22.5 g
- Rasvaa 19.9 g
- Proteiinia 15.8 g
- Kuitua 1.7 g
- Suolaa 2 g
100 g sisältää
- Energiaa 185 kcal
- Hiilihydraattia 12.5 g
- Rasvaa 11.1 g
- Proteiinia 8.8 g
- Kuitua 1 g
- Suolaa 1.1 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.
Lékué silikoni piirakkavuoka 28 cm
Silikoni on leivontaan käytettävien vuokien materiaalina ihanteellinen, sillä taikina ei tartu siihen paistettaessa.
Maku.fi-hinta
Rekisteröityessäsi Maku.fi -sivulla Oma Maku -palveluun, voit ostaa kaikkia Kokkiman.com -verkkokaupan tuotteita -20 %:n alennuksella. Saadaksesi tuotteen Maku.fi-hinnalla, kirjaudu sisään Oma Maku -palveluun. Siirtyessäsi kirjautuneena käyttäjänä Kokkiman.com -verkkokauppaan ostoksille, kaikki verkkokaupan hinnat näkyvät 20 %:n alennuksilla varustettuina. Alennus ei koske tuotteita, jotka ovat myynnissä jo alennettuun hintaan.
Kommentit (0)
Artikkeliin ei ole vielä jätetty kommentteja.
