Tulosta

Resepti: PihvitJauhelihapihvit

Maku 3/2006

Laatinut: Mervi Melasniemi

Kuva: Kirsi Salovaara

Valmistusaika: Aktiivinen 30 min

10 kpl

1 dl korppujauhoja

2 dl kermaviiliä

1 kpl sipulia

1 rkl juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %)

1 kpl munaa

1 1/2 tl suolaa

1/2 tl mustapippuria

1 tl paprikajauhetta

500 g sika-nautajauhelihaa

Kokeile erilaisia jauhelihoja. Voit valita mureketaikinaan nauta-sikaa, sika-nautaa, naudanpaistijauhelihaa, lampaanpaistijauhelihaa (myös pakasteena), hirvenjauhelihaa (sesonkituote), poronjauhelihaa (pakasteena) tai broilerinjauhelihaa.

Sekoita korppujauhot ja kermaviili keskenään kulhossa. Anna korppujauhojen turvota pari minuuttia.

Hienonna ja kuullota sipuli pehmeäksi. Lisää sipuli, muna, mausteet sekä jauheliha kulhoon ja sekoita hyvin. Ota taikinasta veteen kastetuin käsin samankokoisia paloja ja muotoile pihveiksi.

Paista jauhelihapihvit pannulla kypsiksi ja kauniin ruskeiksi molemmin puolin.

•Voit paistaa pihvit myös uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.

•Muotoile taikinasta pihvien asemesta esim. pyöryköitä tai mureke.

•Mausta jauhelihataikina vaihteeksi esim. yrttimausteilla, valkosipulilla, chilillä, tomaattisoseella, currytahnalla, sinapilla, soijakastikkeella jne. Voit höystää taikinaa sienillä, juuresraasteilla, esim. punajuurella, kapriksilla, hienonnetuilla oliiveilla tai juustolla.

Ravintosisältö

Yksi annos sisältää

Energiaa 175 kcal
Hiilihydraattia 4.7 g
Rasvaa 12.7 g
Proteiinia 10.6 g
Kuitua 0.5 g
Suolaa 1.2 g

100 g sisältää

Energiaa 196 kcal
Hiilihydraattia 5.3 g
Rasvaa 14.2 g
Proteiinia 11.9 g
Kuitua 0.5 g
Suolaa 1.3 g

Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Hakusanat pääruoka, liha, pihvi, paistettu liedellä, perinteinen