Kuivaa talouspaperilla sulaneet broilerin maksapalat. Puhdista, paloittele ja ruskista palat kevyesti voissa tai margariinissa. Nosta maksapalat kulhoon odottamaan.

Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipulit ja tomaattipyree, lisää joukkoon liemikuutio ja vesi. Mausta liemi mustapippurilla ja rakuunalla. Anna kastikkeen kiehahtaa ja sekoita joukkoon ranskankerma.

Suurusta kastike ja lisää maksapalat. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia. Lisää kastikkeeseen maustekurkkukuutiot ja purkkiherkkusienet liemineen juuri ennen tarjoilua.

Stroganovin lisäkkeeksi sopii mainiosti kevätsipulilla ryyditetty riisi.

Ravintosisältö

Yksi annos sisältää

Energiaa 336 kcal
Hiilihydraattia 12.7 g
Rasvaa 23.6 g
Proteiinia 17.2 g
Kuitua 1.8 g
Suolaa 2.8 g

100 g sisältää

Energiaa 118 kcal
Hiilihydraattia 4.4 g
Rasvaa 8.3 g
Proteiinia 6 g
Kuitua 0.6 g
Suolaa 1 g

Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Hakusanat pääruoka, munaton, broileri, kana, kastike, keitetty, sisäelin

23.05.2013 www.maku.fi

Kommentit (2)

24.9.2012 14:31Vierailija

Ohjeessa sanotaan, että kuori ja hienonna sipulit. Raaka-aineluettelo ei kuitenkaan sisällä yhtään sipulia.
Mitä sipulia tähän siis lisätään ja kuinka paljon?