Resepti: LettuBlinit
5 annosta
| 20 g hiivaa |
| 2 dl kevytmaitoa |
| 1 dl tattarijauhoja |
| 1 dl vehnäjauhoja |
| 2 kpl keltuaista |
| 1 tl suolaa |
| 2 kpl valkuaista |
| 50 g voita |
Lisäksi |
| 1 dl mätiä (mateen) |
| 50 g maksaa (mateen) |
| 1 kpl punasipulia (hienonettuna) |
| 120 g smetanaa |
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja lisää jauhot, keltuaiset ja suola. Sekoita taikina tasaiseksi ja anna sen käydä lämpöisessä paikassa vähintään kaksi tuntia.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita valkuaisvaahto varovasti taikinan sekaan.
Paista blinipannulla runsaassa voissa.
Tarjoa blinit mateenmaksan ja -mädin sekä sipulin ja smetanan kanssa.
•Valurautainen blinipannu on hyvä valinta blinien paistoon, mutta yhtä hyvin voit paistaa pieniä blinejä lettupannulla.
Ravintosisältö
Yksi annos sisältää
- Energiaa 350 kcal
- Hiilihydraattia 21.7 g
- Rasvaa 23.2 g
- Proteiinia 13.9 g
- Kuitua 1.8 g
- Suolaa 1.6 g
100 g sisältää
- Energiaa 208 kcal
- Hiilihydraattia 12.9 g
- Rasvaa 13.8 g
- Proteiinia 8.3 g
- Kuitua 1.1 g
- Suolaa 1 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.
23.05.2013
www.maku.fi
Kommentit (0)
Artikkeliin ei ole vielä jätetty kommentteja.
