Resepti: SuklaamuffinssiBanaani-suklaamuffinit
12 kpl
| 4 kpl munaa |
| 1 1/2 dl sokeria |
| 1 kpl banaania |
| 1 dl vehnäjauhoja |
| 1/2 dl perunajauhoja |
| 3 rkl kaakaojauhetta |
| 1 tl leivinjauhetta |
Koristeluun |
| 30 g tummaa suklaata |
Kuumenna uuni 250 asteeseen. Levitä muffinivuoat uunipellille.
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Soseuta banaani ja lisää se vaahtoon kevyesti sekoittaen. Nostele joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lusikoi taikina vuokiin ja ripottele jokaisen pinnalle puolikas suklaapala paloiteltuna. Suklaa vajoaa taikinan sisään paistettaessa.
Paista banaani-suklaamuffineja noin 5 minuuttia. Valuta jäähtyneille banaani-suklaamuffineille sulatettua suklaata.
Ravintosisältö
Yksi annos sisältää
- Energiaa 122 kcal
- Hiilihydraattia 20.1 g
- Rasvaa 3 g
- Proteiinia 3.3 g
- Kuitua 1 g
- Suolaa 0.2 g
100 g sisältää
- Energiaa 228 kcal
- Hiilihydraattia 37.6 g
- Rasvaa 5.6 g
- Proteiinia 6.1 g
- Kuitua 1.9 g
- Suolaa 0.3 g
Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.
21.05.2013
www.maku.fi
19.9.2011 20:35pööööö
voiiiii, kun on herkullisen näköistä :P
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti27.9.2011 16:36Vierailija
Maistuvat ihan suklaiselle kakkupohjalle hiukan banaanin makua. Mun mielestä aika kuiva muffiniksi.
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti27.9.2011 16:39Vierailija
Puuttuuko tästä ohjeesta kenties kerma tai maito?
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti20.6.2012 20:07Vierailija
Tämä ohje oli kyllä ISO pettymys. Muffinit eivät kohonneet kunnolla uunissa, eivätkä ehtineet kypsyä sisältä siinä ajassa, kun päältä jo meinasi palaa. 1 desi vehnäjauhoja, mitä ihmettä? Muffinit eivät pysyneet mitenkään kasassa ja makukin oli lähellä huussin säiliötä. Suoraan sanottuna ärsyttää tämä juttu, kun viime kerroilla kun olen Maun nettiohjeilla tehnyt, on menny metsään ja rytinällä. Esikoululainenko nämä ohjeet tekee? Tästä edespäin boikotoin kyllä maun sivuja. Kiitos ja anteeks.
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti20.6.2012 20:43Vierailija
Sen verran vielä, että kun taikinaa oli jäljellä 1/4 niin lisäsin siihen loppuun vehnäjauhoja ja loput nousi ja onnistui ihan ok. Ensimmäiset 24 kpl nousivat ensin uunissa mutta lässähtivät jo ennen kuin olivat kypsiä eli pilalle meni. Äiti sanoi että taikinassa on lian vähän jauhp0ja. Onko 250 astetta ihan ok lämpö näille tosiaan? On maussa ihan hyviäkin peseptejä mutta tämä oli HUONO.
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti21.6.2012 11:57Vierailija 2
Muffinssit kannattaa yleensä paistaa 180 asteessa, noin 20 minuuttia.
2 tai 3 munaa riittää mielestäni sitomaan tämän koon taikinan ja jauhoja laittaisin itse kolmekin desiä ja lisäisin reseptiin sulatettua voita 100 g. Jos haluaa tehdä rasvattoman vaihtoehdon niin mielummin tekee suoraan suklaabanaanikohokkaan.
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti22.11.2012 19:19Vierailija
Viiden minuutin paistoajan jälkeen muffinssit olivat vielä ihan raakoja. Pari minuuttia lisää ja palaneen käryhän sieltä uunista nousi. Siipä hankalaa taiteilua tuon paistoajan kanssa. Maistuvat enemmän kakkupohjalta kuin muffinsseilta. Sulanut suklaa sisällä on hyvää, joten taidan kokeilla sitä jonkun muun ohjeen kanssa.
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti