Tulosta

Resepti: SorbettiAprikoosijää

Maku 1/2007

Laatinut: Marjaana Lahti-Koski

Kuva: kirjasta Sydämeni keittiössä (Kustannus Oy Avain / Studio Titi)

Valmistusaika: Aktiivinen 15 min Passiivinen 2 t

4 annosta

1 dl sokeria

480 g aprikooseja (+ 1½dl lientä)

2 rkl sitruunamehua

Mittaa sokeri ja aprikoosiliemi kattilaan. Anna sokeriliemen kiehua hetken. Valuta aprikoosit ja soseuta ne. Lisää sitruunamehu ja aprikoosisose kattilaan. Vatkaa kuohkeaksi. Kaada seos matalaan pakastusrasiaan ja jäähdytä pakastimessa puolikovaksi.

Kaada seos kulhoon ja vatkaa voimakkaasti muutama minuutti. Kaada seos takaisin matalaan astiaan ja jäädytä kauttaaltaan. Siirrä 30 minuuttia ennen tarjoilua jääkaappiin pehmenemään ja pyöritä jäätelökauhalla aprikoosijääannoksiksi.

Aprikoosin sijaan voit käyttää muita säilykehedelmiä.

Ravintosisältö

Yksi annos sisältää

Energiaa 173 kcal
Hiilihydraattia 40.5 g
Rasvaa 0.1 g
Proteiinia 1.2 g
Kuitua 1.6 g
Suolaa 22.3 mg

100 g sisältää

Energiaa 117 kcal
Hiilihydraattia 27.3 g
Rasvaa 0.1 g
Proteiinia 0.8 g
Kuitua 1.1 g
Suolaa 15 mg

Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Hakusanat jälkiruoka, gluteeniton, kasvis, laktoositon, maidoton, hedelmä, sorbetti, jäädytetty