Tulosta

Resepti: KanaAppelsiinibroileri

Maku 2/2006

Laatinut: Mervi Melasniemi

Kuva: Kirsi Salovaara

Valmistusaika: Aktiivinen 20 min

4 annosta

600 g maustamattomia broilerinfileitä

2 rkl rypsiöljyä

2 kpl appelsiinia

2 rkl makeaa chilikastiketta

250 g kasvirasvasekoitetta (rasvaa 15 %)

1 kpl kanaliemikuutiota

1/4 tl suolaa

1 tl hunajaa

1/4 tl mustapippuria

2 rkl maissitärkkelystä

Koristeluun

2 kpl appelsiinia

Kuivaa broilerinrintafileet talouspaperilla. Kuumenna öljy pannussa ja nosta fileet paistumaan. Ruskista molemmin puolin. Kaada pannulle appelsiineista puristettu mehu, (chilikastike) ja ruokakermavalmiste. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää liemikuutio. Tarkista maku ja mausta makusi mukaan suolalla, hunajalla tai sokerilla ja pippurilla. Lisää kastikesuuruste ja anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.

Lisää broilerin päälle kalvottomiksi leikatut appelsiiniviipaleet, kuumenna. Tarjoa appelsiinibroileri keitetyn riisin ja salaatin kanssa.

•Pane riisi kiehumaan ensin, niin se on valmista samaan aikaan kuin kastike. Jos käytät tummaa riisiä, se vaatii hieman pidemmän kypsymisajan eli 35–40 minuuttia. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta riisi halutessasi tuoreella persiljalla tai sitruunamelissalla.

Ravintosisältö

Yksi annos sisältää

Energiaa 421 kcal
Hiilihydraattia 22.7 g
Rasvaa 19.7 g
Proteiinia 37 g
Kuitua 4.1 g
Suolaa 2.3 g

100 g sisältää

Energiaa 101 kcal
Hiilihydraattia 5.4 g
Rasvaa 4.7 g
Proteiinia 8.9 g
Kuitua 1 g
Suolaa 0.5 g

Huomioithan että ravintosisällöt ovat suuntaa antavia. Tarkista käyttämiesi elintarvikkeiden ainesosat pakkauksesta tai tuotteen myyjältä ruoka-aineallergioiden ja erityisruokavalioiden varalta.

Hakusanat pääruoka, gluteeniton, munaton, broileri, kana, filee, kastike, paistettu liedellä, helppo ja nopea