Sivusto on suunniteltu XHTML&CSS-yhteensopiville selaimille. Suosittelemme selaimen päivittämistä uudempaan versioon.

Siirry sisällön alkuun >

A-lehdet Lehtitilaukset Asiakaspalvelu Mainosta
 




Skandinavian rakkaat juurekset

Myöhäissyksyn juurekset ovat Pohjolassa maukkaita. Punajuurten, palsternakan ja maa-artisokan upea aromaattinen maku ja monikäyttöisyys hemmottelevat meitä läpi kylmän talven. Näiden herkkujen soisi näkyvän ruokapöydissämme useammin.
Lue lisää

Voimakasviksia slaavilaisittain

Kasvikset ovat aina kuuluneet slaavilaisen keittiöön. Taloudellisesti niukkoinakin aikoina omalta kasvimaalta kerättiin vihreää voimaa ja vitamiineja raskaita ruokia keventämään. Tänä syksynä kokeillaan kurttukaalia kääryleissä ja kurkkukaviaaria blineillä venäläisittäin, paprikoita unkarilaisittain pörköltissä ja kyssäkaalia puolalaisittain lohipiiraassa.
Lue lisää

Amerikan kasvikset

Halloweenin myötä kurpitsaruoat ovat tulleet tutuiksi suomalaisille. Suuresta syyskurpitsasta valmistuu auringonkeltaista keittoa isollekin sakille. Kreolikeittiössä makea, vastakorjattu sokerimaissi pannaan pataan. Louisianassa bataatin ystävillä on toinen toistaan houkuttelevampia suolaisia ja makeita bataattireseptejä. Pinaatti on rantautunut Välimeren maista Amerikan mantereelle.
Lue lisää

Kotoiset kesäkasvikset

Värikkäinä pursuavat torit ja kauppojen vihannestiskit houkuttelevat tuoreilla kesäkasviksilla. Nauti nyt suomalaisista kasviksista! Kokeile, miltä maistuvat gratinoidut avomaankurkut tai vastariivityt herneet kesäkeitossa. Onko tämän kesän kasvissuosikkisi höyrytetyt nauriit tai kenties valkoisena hohtava mustajuuri?
Lue lisää

Välimerellisiä kasvismakuja

Välimeren keittiö tulvii tuoksuja ja makuja. Kasvisten makuja täydennetään yrteillä, pippureilla ja oliiviöljylorauksella jos toisellakin. Kasviskoulussa suomalaisten rakastama tomaatti saa seurakseen silmiä hivelevän kauniit ja maukkaat munakoison ja latva-artisokan sekä hienostuneen parsan välimerellisin höystein.
Lue lisää

Kasvikset kaukomailla

Tunnetko jo paksoin ja retikan? Jos näitä kasviksia ei lähimarkettisi valikoimissa vielä näy, voit virittäytyä aasialaisiin tunnelmiin tutummillakin tuotteilla. 1980-luvun salaattien kestosuosikki, kiinankaali, pääsee oikeuksiinsa, kun sitä käytetään lämpimissä ruoissa. Kaikille tuttu kukkakaali ei kavahda voimakkaitakaan mausteita.
Lue lisää

Kasvismakuja Australiasta

Australian hedelmällinen maaperä, suotuisa ilmasto ja maanosaa ympäröivä meri tuottavat parhaimmat mahdolliset raaka-aineet ruokiin. Grillipartyt rannalla tai puutarhassa kuuluvat Australiaan, mutta kodeissa kokataan paljon muutakin. Tällä kertaa poimimme aussiruokiin hienostunutta fenkolia ja mehevävartista lehtiselleriä. Lisäksi nautimme täytetyistä jättisipuleista sekä porkkana-lammasvuoasta.
Lue lisää

Kasvismakuja Afrikasta

Aivan kuin huomaamatta, pikkuhiljaa, uudet kasvistuttavuudet saavat tilaa kauppojen vihannestiskeissä. Ensin erikoisuuksia on tarjolla pieniä määriä. Kysynnän lisääntyessä uutuudet löytävät paikkansa myös pienten kauppojen tiskeiltä. Erikoisuudet viehättävät ensin kokeilevia kokkeja. Jonkun ajan kuluttua erikoiskasvikset löytävät tiensä yhä useamman ruokapöytään.
Lue lisää