Brie-juuston säilyvyys

Juhlien jälkeen jäi yli kokonainen brie-kiekko. Miten pitkään se säilyy (on kelmussa muttei omassa paketissaan) ja mitä siitä voisi valmistaa kahden hengen taloudessa, että sen saisi kulumaan eikä menisi hukkaan.

- Hannu

Vastaus:

Hei Hannu!
Kiitos viestistäsi. Käsissäsi on positiivinen ongelma.
Valion kuluttajapalvelusta kerrotaan, että brie-juusto säilyy melko kauan jääkaapissakin ja sitä voi pakastaa. Pakastettaessa tuotteen rakenne pysyy hyvänä, mutta maku voi hieman voimistua. Tuotetta kannattaa haistella ja maistella jääkaapissa säilyttämisen aikana ja luottaa omiin aisteihin.
Brie-juustoa voi käyttää keittoihin, kastikkeisiin, salaatteihin, uuniruokiin sekä jälkiruokiin.

- Uura

Kommentit (2)

JÄRJESTÄ:
Uusimmat
Vanhimmat
  • Hei Hannu!
    Kiitos viestistäsi. Käsissäsi on positiivinen ongelma.
    Valion kuluttajapalvelusta kerrotaan, että brie-juusto säilyy melko kauan jääkaapissakin ja sitä voi pakastaa. Pakastettaessa tuotteen rakenne pysyy hyvänä, mutta maku voi hieman voimistua. Tuotetta kannattaa haistella ja maistella jääkaapissa säilyttämisen aikana ja luottaa omiin aisteihin.
    Brie-juustoa voi käyttää keittoihin, kastikkeisiin, salaatteihin, uuniruokiin sekä jälkiruokiin.

  • Valion juustomestari Anja Pölönen suosittelee ensisijaisesti säilyttämään brien hyvin lähellä 0 astetta olevassa jääkaapissa/kylmiössä. Kiekko kannattaa paloitella valmiiksi esim. neljään osaan ja ottaaa pala kerrallaan käyttöön ja antaa loppujen palojen olla hyvin kylmässä lähes 0 asteisessa paikassa. Näin brie säilyisi viikkojakin hyvänä.

Kommentoi