IMG_3288.JPG

 

Jos oli MammaPastan carbonarakin poikien mielestä hyvää, niin kyllä sitä on myös Vepan oma versio. Ihan perusohje hyvin simppeleillä aineksilla ja silti niin maukasta. Tämä on sellaista helppoa ja hyvää kesäruokaa, kasvavalle nuorisolle kun on aivan turha syöttää pelkästään salaatteja, pitää olla jotain täyttävämpää. Parhaita ruokia ovat tietysti ne, mitä saavat helposti itsekin tehtyä, ehkäpä tässä on hiukan oma lehmä ojassa. Joka tapauksessa kesällä tulee poikienkin kokattua enemmän, kun on aikaa.

 

Tämä pasta ei muuten pyöri runsaassa kermakastikkeessa, joten jos tykkäät sellaisesta, pitää kastikkeen sekaan yksinkertaisesti lisätä purkillinen kermaa. Juusto antaa kananmunien kanssa sopivasti makua ja juustoa voi vaihdella ja lisätä sekä vaihtaa oman maun mukaan. Tähän sopii mainiosti myös erilaiset yrtit ja pojat ovatkin niitä kiitettävästi muistaneet kasvimaalta hakea. Ruohosipuli, sipulinvarret, oregano sekä minttu ja persilija ovat jo ihan käyttökelpoisia. Ihana kesä.

 

IMG_3286.JPG