KATSOMASI RESEPTIT

Jätskibaari Vohveli

IMG_5270.JPG

 

IMG_5266.JPG

 

Tässä vielä yksi ehdottoman ihastuttava ruokasuositus, jos satutte liikkumaan Porissa nimittäin Jätskibaari Vohveli, joka löytyy IsoKarhusta katutasosta. Pienissä erissä valmistettua omatekoista jäätelöä, jossa pyritään käyttämään paljon luomua sekä lähialueilla tuotettuja raaka-aineita. Mikä parasta jätskit eivät sisällä lisä- ja väriaineita, ei esansseja, eikä muitakaan keinotekoisia aromeja. Jäätelömakuja löytyy tällä hetkellä huisit sata ja lisää on kehitteillä jatkuvasti. Kehittämistyössä onkin käytetty mielin määrin mielikuvitusta ja tulos on sen mukainen. Päivittäin jätskibaarin vitriinistä löytyy reilu kymmenen eri makua ja jätskiä on tarjolla ympäri vuoden. Jos haluat perinteistä jäätelöä, valitse kermajäätelö. Jos taas hiukan kevyempi sekä marjaisampi ja hedelmäisempi valinta tuntuu paremmalta, ota gelato, joka on sorbetin ja kermajäätelön välimuoto. Sitä saa myös laktoosittomana. Jos taas haluat todellisen hedelmäpommin tai et voi käyttää maitoa lainkaan valitse sorbetti. Ukon suosikki oli tietysti perinteinen hasselpähkinäjäätelö. 

 

Ja vink vink, jätskin kaveriksi kannattaa valita hyvä kahvi nimittäin käytössä on belgialaisen Miko-paahtimon kahvipapu Puro Fuerte.

 

IMG_5272.JPG

 

IMG_5274.JPG

 

IMG_5246.JPG

 

DalForno

IMG_5264.JPG

 

Reposfääreille olivat ilmaantuneet myös DalFornon pojat, jotka paistelivat pizzaa ihan iltamyöhään saakka. Ihan huippuhyvän makuista italialaistyylistä pizzaa omalla taikinajuurella hyvistä raaka-aineista ja sen todella maistaa. Kun pizzat vielä paistetaan puu-uunissa ei parempaa ole näillä main tarjolla. Pojat paistelevat pizzaa mielellään myös erilaisissa juhlissa ja pizzan lisäksi järjestyy myös salaatit ja suolaiset piirakat, jälkkäriksi tietysti makoisaa tiramisua. 

 

IMG_5281.JPG

 

DelFornon facebook-sivuilta kopsattua: "Filippo ja Massi alkoivat paistaa Osteria da Filipon taikinajuureen leivottua pizzaa asiakkaiden luona vuonna 2014. Kun Pizza Party -palvelun sana alkoi levitä ja uuni alkoi liikkua tiuhaan Rauman seudulla, oli tullut aika ostaa uusi, isompi uuni. 

Liikkumisen helpottamiseksi uuni päätettiin asentaa suoraan perävaunun päälle. Näin sai alkunsa Piikkiössä kirjoilla oleva DalForno (suomeksi "uunista ulos"), joka tulee paistamaan Osteria da Filipon laadukkaita pizzoja eri yleisötapahtumiin, festareille, yksityistapahtumiin – sinne, missä asiakkaat ovat. Jos haluat lisätietoja palvelusta tai tilata meidät juhliisi, lähetä sähköpostia osoitteeseen dalforno.oy@gmail.com. A presto!"

 

IMG_5284.JPG

 

IMG_5285.JPG

 

IMG_5282.JPG

 

IMG_5313.JPG

 

Laduree - Pariisi

6. Laduree.JPG

 

Pariisi siellä ja Pariisi täällä, vive Paris, tänään putkahti postista Stockmannin alekupongit - Pariisin kevät on saapunut ja televisiokin tarjoaa tänään kahdeksalta Pariisihuumaa. Niinpä kaivoin haikeasti muutaman Laduree-kuvan, eipä taida Laduree isompia esittelyjä kaivata. Pariisista niitä löytyy useampia ja ahneesti Pariisin reissulla vierailin yhtä lukuun ottamatta kaikissa. Tunnelma kahviloissa on kyllä huikea ja herkut suorastaan henkeäsalpaavia. Kun poikkeatte Pariisissa käykää Ladureessa. Se on Eiffelin lisäksi parasta Pariisia. Ostin kotiin kauniissa pahvirasioissa kaikennäköisiä ja -makuisia macaroneja, pysyivät hyvin kasassa laukkujen ryöpytyksestä huolimatta, leivoksia ei uskaltanut kuljettaa. Ladureen sivuilla voi piipahtaa tästä.

 

IMG_1459.JPG

IMG_1461.JPG

IMG_1449.JPG

IMG_1437.JPG

IMG_1439.JPG

IMG_1943.JPG

IMG_1434.JPG

IMG_1629.JPG

IMG_1462.JPG

 

Kohti uutta vuotta

IMG_3075.JPG

 

Tämä on nyt pelkkää juhlaa juhlan perään. Meillä uutta vuotta juhlitaan aina kohtuu maltillisesti, mutta silti pitää olla jotain erityistä. Minun piti jo aikaisemmin hiukan mainostaa niitä nettikauppoja, joista teen ostoksia, mutta se jäi kaikessa joulukiireessä. Nyt palaamme siihen. Olen siinä mielessä epätyypillinen nainen, että en tykkää ostoksilla olemisesta. Niinpä ei yhtään haittaa, vaikka asustelee täällä saaressa, sillä posti kulkee ja lähes kaikkea voi ostaa netistä. Lisäksi useita tuotteita ei ole muutenkaan ihan käden ulottuvilla, joten netin kautta saa välillä tehtyä jotain erikoisempiakin hankintoja. Yksi suosikkipaikkani on Decanter, josta teen paitsi nettiosoksia myös piipahdan siellä aina silloin tällöin Helsingissä käydessäni. 

 

IMG_3091.JPG

 

Olen jo vähän aikaa ollut aivan ihastunut ranskalaisiin Quai Sud -tuotteisiin. Ei kannata mennä käymään kotisivuilla lainkaan, sillä niihin jää äkkiä aika koukkuun. Kivoja viemisiä ja monenmoista hiukan erilaista juttua. Ranskasta en ole vielä uskaltautunut mitään tilaamaan, mutta näitä tuotteita saa ainakin Decanterista. Uutta vuotta ajatellen kivoja ovat nuo cocktailmaustepurkit, joissa hyvät ohjeet siitä mitä nesteitä pitää lisätä. Helposti saa tehtyä sangriaa, mansikkadaiquiria ja mansikkamojitoa. Ja uutta vuotta ajatellen kivoja ovat myös nuo poksurakeet. Hiukan vipinää lasiin ja suuhun. Sopivat muuten erinomaisesti myös muksujen synttärilimsoihin, testattu on. 

 

IMG_3124.JPG

 

Vielä uuden vuoden juhlistamista ajatellen ja tietysti muutenkin suosittelen Riedelin samppanjalaseja, nämäkin Decanterista. Jalaton versio on näppärä ottaa mukaan rientoihin ja kun pitää laatikon tallessa, on niitä helppo kuljettaa mukana, mihin sitten sattuu menemäänkin. Uudistunut lasin muoto on rento, mutta silti tyylikäs. Ei siis muutakuin maljat uudelle vuodelle. 

 

IMG_3133.JPG