KATSOMASI RESEPTIT

Oodi kesälle

IMG_4207.JPG

 

IMG_4238.JPG

 

Viimeiset viikot töissä ovat olleet aikamoista touhua ja suvivirren soinnin jälkeen seuraa se perinteinen käsittämätön olo, että tässäkö se nyt sitten taas on, loma. Töihin joutuu vielä vähän palaamaan, mutta ensin suoritetaan pieni nollaus täällä Riikassa. Aurinko paistelee ja lämpöäkin riittää, ihmiset ovat todellisella kesäfiiliksellä, herkulliset ruoat tuoksuvat, joten paljon enempää ei voi toivoa.

Meillä on pari viikkoa syöty keskimmäisen pojan tekemää ruokaa, sillä minä en paljon kokkailemaan ole kerinnyt ja häneltä sujui hienosti pizzan teko sekä pasta carbonara, ohjettakin laitan kunhan on sopiva väli. Italia on ollut mielessä vissiin kerran jos toisenkin ja reissujakin juuri muisteltiin niinä parhaina. Ukko on ilahduttanut meitä varsin hauskoilla ruokakuvilla, kun viettää kaikessa rauhassa ukkomiespäiviä kotosalla. Toivottavasti ruokaintoilu jatkuu pitkään meidän kotiin saapumisen jälkeenkin. 

 

IMG_3266.JPG

 

IMG_3271.JPG

 

Olemme testailleet oikein urakalla talven mittaan erilaisia makusiirapeita kahvin kanssa ja pojat ovat tehneet myös jääteetä ja kaakaota. On ollut vaahtokarkkia, karamelli-mansikkaa, metsämansikkaa, suklaata, valkosuklaata, piparia, toffeeta ja vanilijaa nyt ainakin ja muutamaa eri merkkiä olemme vertailleet. Olen tainnut tartuttaa kahvin juonnin koko porukkaan, sillä pojatkin hurauttavat kahvin päivässä joskus kaksikin. Ehdoton suosikkimerkki on kyllä Monin, jolla kaikista vähiten esanssimaiset ja luonnollisimmat siirapit, varsinkin suklaa on erinomainen. Maku ei ole liian makea, vaan juuri sopivan suklainen, valkosuklaakin on hyvä ja toffee myös. Moninille siis iso peukku, eikä jatkossa meillä muuta enää olekaan.

 

IMG_4230.JPG

 

Joulukuu 14.

053.JPG

 

Töiden jälkeiseen palautumishetkeen passaa hienosti kookoksinen kahvi, joka on terästetty Sheridansilla. 6dl vahvaa kahvia, 2 dl kookosmaitoa, 2 rkl ruokosokeria, 2 rkl muscovadosokeria ja 0,5 dl Sheridan´s likööriä. Mikäli kookos ei miellytä, korvaa se kermalla. Päälle vatkataan tietysti reilusti kermavaahtoa. Jotain iloa tähän kaamokseen kyllä tarvitsee, sillä kun lähtee töihin on pimeää ja kun palaa töistä on pimeää. Onneksi ollaan ihan kohta taitekohdassa ja voi ainankin sen jälkeen psyykata itseään sillä, että valoa kohti ollaan menossa.

 

043.JPG