131.JPG

 

121 (2).JPG

 

Talven ajan herkkuaines on tietysti mascarpone. Tässä on laitettu mascarponen sekaan hiukan samppanjamarmeladia ja koko komeus on kuorrutettu Budapest-vaahdolla. Budapest-konvehdit ovat suosikkejani hyvän maun takia tietysti, mutta myös pehmeyden takia. Niistä saa helposti ihanan täyteläisen suklaisen lisämaun erilaisiin jälkiruokiin. Jos siis eivät katoa parempiin suihin ennen sitä. Jos ei kaapista tai kaupasta löydy samppanjamarmeladia valitse vaikkapa joulunpunainen vadelmamarmeladi. 

 

161.JPG