IMG_8765.JPG

 

Onko joulutortut vielä tekemättä, kaipaatko vaihtelua luumuhilloon? Ei hätää, tässä olisi äärimmäisen helpot, maistuvat ja kauniit joulutortut hieman perinteisestä poiketen. Näiden valmistuksessa voivat myös lapset olla apurina, meillä lainapoika hoiti tuorejuuston laiton sekä mansikat ja vadelmat. 

 

IMG_8699.JPG

 

Nämä valmistuvat ilman mitään isompia kommervenkkeja, ilman voiteluja tai muutakaan suurempaa taittelua tai nipistelyä. Taita jonkin verran sulaneet voitaikinaneliöt puoliksi kulmittain ja leikkaa viillot reunoihin niin, että yläosa jää kiinni. Katso kuvasta mallia. Avaa levy ja siirrä reunat toistensa päälle ristiin. Levyjä ei tarvitse voidella eikä nipistellä, painat vaan kevyesti reunojen päät toisiinsa. Laita tortun keskelle reilu teelusikallinen tuorejuustotahnaa ja päälle mansikka tai vadelmat. Paista ilman voitelua. Ripottele jäähtyneen tortun päälle tomusokeria. Tuorejuusto pysyy hyvin omasssa kupissa eikä valu pellille, mansikat ja vadelmat olen aina laittanut jäisenä, tuoreita en ole koittanut.

 

IMG_8787.JPG

 

IMG_8724.JPG

 

IMG_8791.JPG