062 (2).JPG

 

Englantilainen hedelmäkakku ja taatelikakku eivät ole mitään tämän mausteisen glögikakun rinnalla. Ihanan pehmeä ja sopivan mausteinen kakku tuo joulun kotiin, sillä jo tekovaiheessa leijailevat tuoksut ovat ihan omaa luokkaansa. Tämä on meidän ehdoton kestosuosikki, jota on joka vuosi ihan pakko tehdä. Aikoinaan kehittelin ohjeen poikia varten, kun kuivakakussa ei saanut olla mitään muruja ja tätä pyydetään edelleen joka joulu. Samasta taikinasta valmistuvat näppärästi myös joulun ihanimmat muffinssit. Taikinamäärä on reilu ja yleensä teenkin siitä pari pienempää kuivakakkua tai sitten hiukan isomman ja lopusta muutaman muffinssin.

 

062.JPG