FullSizeRender-20.jpg

Tässä yksi tämän hetken suosikeistani. Valuta siivilässä sekalainen setti oliiveja, kaada kulhoon ja viipaloi sekaan puolikas appelsiini. Kaada pannulle reilu loraus oliiviöljyä ja lisää joukkoon kolme kokonaista valkosipulin kynttä, yksi pitkittäin puolitettu chili, kaksi laakerinlehteä sekä ruokalusikallinen murskattuja korianterinsiemeniä. Paista miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 15-20 minuuttia kunnes valkosipuli saa hieman väriä. Anna marinadin jäähtyä. Kaada marinadi oliivien päälle ja sekoita hyvin. Anna maustua vähintään kaksi tuntia, mutta mielellään yön yli jääkaapissa. Tarjoile ja nauti!