FullSizeRender-3.jpg

Siitä on kulunut jo pitkä tovi kun olen valmistanut kalaa ihan alusta loppuun. Pienenä poikana muistan ihmetelleeni kovasti kun isäni perkasi kaloja ja kovasti yritin auttaa, mutta nykyään stadilaisen kundin kauppakassiin harvemmin päätyy kokonainen fisu. Tänään kuitenkin sain mökillä narrattua kuhan ja päätin tehdä siitä pienen välipalan. Eihän siinä mitään ihmeellistä sinäänsä, mutta tuli jotenkin lämmin nostalginen fiilis kun poikani kanssa yhdessä ihmeteltiin tätä mahtavaa otusta.

 

FullSizeRender-4.jpg

Kevyt panerointi, pannu, voita, hiukan limeä ja voilà. Vaikka omat kalan käsittelytaidot vaativat hieman (lue: paljon) harjoittelua, niin saimme naperon kanssa väsättyä ihan kelpo välipalan. On se kuha hieno kala!